Пиріжки з м'ясом рецепт з фото смачних пиріжків в духовці

Пиріжки - це одне з найпопулярніших традиційних страв в нашій країні. Їх люблять абсолютно всі: і діти, і дорослі.

Якщо ви хочете порадувати своїх гостей смачними пиріжками з м'ясом, візьміть на замітку мій фірмовий рецепт. Він жодного разу мене не підводив! а ще можете подивитися на сайті рецепт пиріжків з капустою і пиріжків з картоплею. 

Ці пиріжки з м'ясом не треба смажити - вони найкраще виходять в духовці. Крім того, завдяки такому способу приготування вони виходять зовсім жирними. пиріжки з м'ясом можна взяти з собою на прогулянку і замінити ними покупної фастфуд.

Так що користь таких пиріжків неймовірна велика не тільки в плані економії, але і в користі. збираєтеся на природу? Смажте пиріжки з м'ясом!

 Інгредієнти для приготування страви «Пиріжки з м'ясом»:

- 20 гр. свіжих дріжджів;

- 225 мл. молока;

- 50 гр. розтопленого вершкового масла;

- 2 ч.л. цукру і 1 ч.л. солі;

- 350 гр. борошна + для вимішування;

- 300 грам фаршу;

- 1 велика цибулина;

- сіль, мелений перець.

Рецепт приготування пиріжків з м'ясом:

Розводимо дріжджі молоком, нагрітим вище кімнатної температури. Перемішуємо і ставимо в тепле місце до появи «шапочки» хвилин на 15.

Тим часом борошно просіваємо разом з сіллю і відправляємо її у велику миску. Туди ж заливаємо дріжджі і злегка охолоджене масло.

Замішуємо м'яке гладке тісто. Воно не повинно прилипати до рук, тому якщо є необхідність, додаємо додатково борошно.

Скачуємо з тіста кулю, змащуємо миску маслом і кладемо туди наш кулю. Залишаємо його в теплому місці приблизно на годину, щоб тісто підійшло.

Приступаємо до начинки. Лук подрібнюємо і обсмажуємо в сковороді на олії кілька хвилин.

Потім додаємо м'ясо і смажимо до готовності, ретельно перемішуючи, щоб не залишилося грудочок.

Коли тісто підійшло, ми його обминали і ділимо на 10 частин.

Кожну частину розгортаємо в тонкий корж (близько 5 мм), укладаємо в центр шматочок фаршу.

Потім щільно притискаємо краю, збираючи їх до центру.

Розкладаємо пиріжки по деку, застеленому папером для випічки. Кожен пиріжок укладаємо обов'язково швом вниз.

Потім змащуємо жовтком яйця.

Випікаємо в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці близько 15-20 хвилин, поки не зарум'яняться.

Смачного!