Цвітна капуста з фаршем рецепт з фото
Оригінальне і красиве блюдо - фарширована кольорова Капус, і ми сьогодні приготуємо його. З вигляду взагалі не здогадаєшся, з чого і складається ця капустяна корона, але на смак, капуста цвітна, мною завжди угадиваема!
Цікаво зробити щось нове на святковий стіл, здивувати всіх гостей і смачно нагодувати. Цей рецепт цвітної капусти з фаршем, для любителів капусти.
М'ясо дуже гармонійно поєднується з капустою. А оригінальна подача змусить запам'ятати це блюдо. Приготовлена ??цвітна капуста в духовці зберігає всі вітаміни цього чудесного овоча і в підсумку смачна фарширована цвітна капуста на нашому столі.
Страву можна приготувати і зі звичайної капусти, але цвітна - ніжніша на смак і багата різними кислотами, які швидше засвоюються в організмі людини, ніж звичайної капут. А як приготувати цвітну капусту з цього чудовому рецептом, ви можете дізнатися прямо зараз.
Інгредієнти для приготування страви «Цвітна капуста з фаршем»:
- м'ясний фарш (свино-яловичий) - 300 грам;
- кольорова капуста - 700 грам;
- цибуля ріпчаста - 2 штуки;
- яйце куряче - 2 штуки;
- рослинне масло - 1 столова ложка;
- свіжа зелень (кінза і петрушка) - по пів пучка;
- сир твердих сортів - 100 грам;
- сіль, спеції (чорний мелений перець, перуки) - за смаком.
Рецепт приготування цвітної капусти з фаршем:
Цибуля ріпчаста мелем на м'ясорубці. У миску складаємо цибулю, фарш, вбиваємо 2 яйця, солимо.
Ріжемо дрібно всю зелень. У миску висипаємо спеції і порізану зелень. Замішуємо фарш.
Цвітну капусту потрібно розділити на суцвіття. Відварити 10 хвилин у підсоленій воді.
Води має бути не багато, що б збереглися всі вітаміни.
Акуратно руками перемішуємо капусту і підготовлений фарш.
Беремо фольгу і круглу форму для запікання з бортами. У фольгу наливаємо рослинне масло і кладемо у форму, загинаючи краю. Кладемо нашу капустяно-м'ясну масу, створюючи руками гірку.
Защипуємо акуратно краї фольги.
Ставимо в духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Потрібно порізати сир пластинками.
За 5 хвилин до готовності страви, розкрити фольгу і викласти сир смужками, закрити і поставити знову в духовку.
Аромат на всю квартиру, дістаємо наш кулінарний шедевр і тішимо всю сім'ю і гостей.
На гарнір підійде картопляне пюре з селерою.
Дивуйте своїх рідних смачними стравами!
