Рибна солянка з скумбрії рецепт з фото

Фото - рибна солянка рецептСупи бувають різноманітні: гарячі і холодні, м'ясні, рибні та овочеві. Головне - щоб кожен вибрав той, який припаде до душі.

Рибна солянка доведеться вам до душі.



От сьогодні спробуємо приготувати різновид рибного супу - солянку, це буде солянка з скумбрії.

Всі знають про цінність риби - це в першу чергу білки, про них відомо, що вони знову життя, з ними пов'язані основні її прояви: обмін речовин, здатність до зростання і т.д. Коли людина мало вживає білка - це призводить до значних порушень в організмі і не позитивно позначається на працездатності, опірності організму до простудних та інфекційних захворювань.

Ще риба є легко засвоюваним продуктом. М'ясо риби, перетравлюється в шлунку швидше, ніж м'ясо тварин.

Величезну цінність представляє риб'ячий жир. 

І так, перейдемо до нашої рибної солянці. Рецепт рибної солянки з родзинкою в нього входить морська капуста, не менш корисна, ніж наша рибка. І так займемося приготуванням рибної солянки.

А якщо ви хочете можете спробувати приготувати збірну м'ясну солянку в мультиварці.

Інгредієнти для приготування страви «Рибна солянка»:

- одна скумбрія;

- картопля;

- морква;

- лук;

- зелень;



- томатна паста;

- морська капуста (суха або маринована);

- кислі огірки;

- маслини;

- лимон;

- соєвий соус, спеції.

Фото - рибна суп солянка

Рецепт приготування рибної солянки:

Рибу почистити і помити, розрізати на великі шматки.

Фото - рибна суп солянка

Почистити і порізати картоплю.

Фото - рибна суп солянка

Для приготування цієї солянки добре використовувати заздалегідь зварений бульйон з дрібної рибки або будь-який інший, можна взяти овочевий, ну а якщо їх не приготували, то можна і на воді, вийде не менш смачно.
Кинути рибу у воду, при закипанні зняти пінку.

Фото - рибна суп солянка

Додати спеції для риби, насіння фенхелю, лавровий лист і сіль. Нарізати моркву і лук.Чтоби солянка отримала більш виражений аромат, краще зробити зажарку. Насіння кропу ще більше розкриють нашу рибку.

Обсмажити овочі, потім додати до них томатну пасту, добре перемішати. Через пару хвилин зажарка готова.

У процесі її обсмаження можна додати ложечку борошна, завдяки цьому солянка буде більш густий.

Фото - рибна суп солянка

Через 30хв. дістати шматки готової риби відкласти остигати.

Фото - рибна суп солянка

Відправити овочі в солянку. Морську капусту кинути в каструлю вона додасть ніжний приємний аромат.

Нарізати огірки й маслини і додати до солянці.

Фото - рибна суп солянка

Розібрати рибку на філе і покласти в каструлю.

Фото - рибна суп солянка

По закінченню приготування солянки вимкнути вогонь і додати зелень. Налити солянку в тарілочку і додати часточку лимона.

Фото - приготування рибної солянки

Приємного апетиту.






Увага, тільки СЬОГОДНІ!