Салат з печінкою свинячий, як приготувати салат з печінки з морквою
Салат з печінки з морквою - простий і смачний салат, який можна подати на обід і нагодувати ситно і смачно сім'ю. готувати салат з печінки можна хоч зі свинячої печінки ,. хоч з курячої. Але ми запропонуємо вам рецепт салат з печінки свинячої, він має свій аромат і особливий смак.
Якось відомий французький дослідник Бриль-Саварен зауважив, що «долі націй залежать від того, як вони харчуються». Можливо, цей афоризм і страждає деяким перебільшенням ролі їжі, але одне в ньому безперечно - харчування завжди було, є і буде найважливішою стороною нашого з вами буття.
І не випадково ще стародавні греки десятою музою, без якої не мислили свого існування, вибрали богиню, охороняє мистецтва приготування їжі, Кулину.
Так уже влаштована людина, що їжа для нього є чимось більшим, ніж певну кількість харчових речовин, необхідних для підтримки нормальної життєдіяльності організму. Їжа і все, що з нею пов'язано, - невід'ємна частина матеріальної культури будь-якого народу.
Так от печінковий торт - це частування можна зустріти в багатьох культурах.
Італійці захоплюються своєю кухнею, китайці обожнюють свою, французи по всьому світу пропагують майстерність своїх кулінарів, навіть стримані англійці пишаються своєю вівсяною кашею.
Кулінарія - це творчість! А у творчості можна розвиватися і вдосконалюватися. У цій сфері також можна зустріти геніїв і гуру.
Ще наші прабабусі ділилися рецептами один з одним, переймаючи досвід інших. Але лише полюбилися страви залишалися і ставали сімейними рецептами, які навіть зараз можна куштувати.
Тут можна провести паралель. Кожна сім'я - це свого роду окрема держава. І будь-яка господиня є хранителем вогнища свого будинку.
Саме вона вибирає те блюдо, яким буде радувати своїх домочадців. І будь-які її експерименти або давно полюбилися всім сімейні рецепти приймаються на «Ура».
Хочу поділитися з вами прекрасним рецептом салату з печінкою, який може бути займе своє місце у ваших кулінарних книгах. А ще у нас є рецепт печінки по-турецьки.
Якщо ви любите цей субпродукт обов'язково спробуйте приготувати печінку за цим рецептом.
Інгредієнти для приготування страви «Салат з печінкою»:
- 250 р свинячої печінки;
- 2 великі цибулини;
- 150 р моркви по-корейськи;
- 1 вірменський лаваш (тонкий);
- 4-5 ст. л. майонезу;
- сіль;
- рослинне масло (для смаження).
Рецепт приготування салат з печінкою:
Лук очистити від лушпиння, нарізати полукольцамі.Обжаріть на середньому вогні до золотистого кольору.
Печінка добре промити, очистити від усіх прожилок і нарізати шматочками по 5 см.в обсмажену цибулю викласти печінку.
Смажити 5-7 хвилин, постійно помішувати, щоб не пережарити, інакше печінка стане жорсткою. Щоб перевірити готовність продукту потрібно шматочок печінки розрізати ножем і якщо кров не виділяється, можна сміливо знімати з вогню.
Дати охолонути.
Лаваш нарізати тоненькою соломкою, по типу домашньої локшини.
Остигнула печінку нарізати соломкою.
З'єднати всі продукти і навіть лук, який смажився з печінкою, все добре перемішати. Посолити за смаком.
Заправити салат нежирним майонезом.
Ситний салат з печінкою має пікантний смак. Можна подавати до будь-якого гарніру. Може бути відмінною закускою.
Смачного!
