Заварні млинці на молоці, як приготувати тонкі млинці на молоці рецепт з фото

Заварні млинці в нашій сім'ї у великій пошані. Найчастіше ми готуємо заварні млинці на кефірі. Вони виходять дуже ніжними і повітряними.

Але цього разу кефір був випитий, і залишилося тільки молоко. Недовго думаючи я приготувала заварні млинці на молоці.

Рецепт заварних млинців не надто відрізняється від заварних млинців на кефірі. Але ці млинці виходять не ажурними, а з красивою рівною поверхнею.

Вони теж виходять дуже тонкими і ніжними.

Щоб приготувати такі млинці на молоці, та ще й велику стопочку, краще заздалегідь усіх попередити, щоб не тягали млинчики по одному, а дочекалися, коли всі сядуть за стіл, наллють собі чаю і тоді можна брати і насолоджуватися млинцями.

Малинове варення, абрикосове варення, згущене молоко, сметана, це не весь перелік добавок до млинців. Якщо нічого немає під рукою, то пересипте млинці цукром з корицею.

Вийде дуже ароматно.

Такі млинці люблять наші друзі африканці, вони готують їх коли за вікном дощ і називають їх «дощовими млинцями». Ми ж готуємо млинці не тільки в дощик або на масницю, рецепти млинців на молоці і на кефірі у нас вже стерті до дірок, так часто ми їх готуємо.

Ну, що ж давайте готувати наші заварні млинці на молоці тонкі і ніжні.

Інгредієнти для приготування страви «Заварні млинці на молоці»:

- молоко - 1 склянка;

- окріп - 1 склянка;

- борошно - 2 склянки;

- рослинне масло - 3 столових ложки;

- цукор - 2 3 склянки;

- сода - 1 чайна ложка;

- яйця - 2 штуки.

Рецепт приготування заварних млинців на молоці:

Поставте чайник на вогонь, поки дійде справа до окропу, він якраз закипить. А поки у велику миску вилийте молоко.

Додайте в нього яйця.

Цукор додаємо за смаком. Ми любимо солодкі млинці, тому кладемо багато цукру.

Якщо ви хочете приготувати млинець не солодкі, то пару столових ложок буде достатньо.

Просіваємо борошно в тісто і починаємо перемішувати.

Додаємо рослинне масло. Перемішуємо, щоб не було грудочок. Додаємо соду.

Чайник напевно вже закипів. Наливаємо склянку окропу в тісто.

Сода з реагує з окропом і трохи спіниться.

Добре перемішуємо тісто, повинно вийти рівне тісто без грудок. Розігріваємо сковороду для млинців. Змащуємо її жиром і виливаємо одну повну ложку тесту, і розподіляємо його швидко по поверхні, крутячи сковородою в повітрі.

Обсмажуємо млинець з одного боку до золотистих країв.

Потім за допомогою лопатки перевертаємо його. Обсмажуємо з іншого боку і знімаємо зі сковороди.

Млинці готові, кличте всіх до столу.

Приємного апетиту.