Домашнє печиво «Кава з молоком», як приготувати смачне печиво на молоці
Це ароматне, домашнє печиво присвячується всім любителям кави або для тих, хто любить цей приголомшливий кавовий аромат. Домашня випічка - це завжди смачно, але якщо додавати в неї свої улюблені ласощі, то вона стає божественно смачною.
Так і в цьому рецепті додаємо каву, та не просто каву, а кава з молоком. Печиво виходить м'яким і ніжним, але скоринка печива хрустка.
Печиво не тільки має аромат кави, але і ніжний кавовий смак.
Інгредієнти для приготування страви «Печиво« Кава з молоком »:
- вершкове масло 72% - 100 грам;
- цукор - 180 грам;
- яйце - 2 шт .;
- свіже молоко - 80 мл .;
- кави - 30 грам;
- борошно - 350 грам;
- розпушувач - 10 грам.
Рецепт приготування печива «Кава з молоком»:
Беремо молоко, ставимо на вогонь. Коли молоко нагріється, додаємо мелену каву.
Кава кипіти не повинно, як тільки з'явилася пінка, даємо їй трохи піднятися, і вимикаємо газ. Нехай кави з молоком настоїться і охолоне.
А ми почнемо займатися тестом.
М'яке масло збиваємо на першій швидкості міксера.
Додаємо цукор і ще раз збиваємо, поки цукор не розтане.
Вбиваємо яйця. Перемішуємо.
Наливаємо зварений кави з молоком. Якщо осад кави повністю не пішов на дно чашки, то каву краще процідити через дрібне сито для заварювання чаю.
Борошно змішати з розпушувачем і додаємо в тісто.
Тісто виходить не сильно круте. Якщо до рук липне тісто, то борошном можна присипати руки.
Деко змащуємо маслом. Якщо вам важко мити після випікання деко, то використовуйте пергаментний папір або силіконовий килимок, вони легко миються і печиво не прилипає, а легко знімається,
З кавового тесту катаємо кульки невеликого діаметра і викладаємо на силіконовий килимок.
У заздалегідь нагріту духовку до 180 градусів ставимо печиво. Випікатися печиво має 10-15 хвилин.
Якщо печиво перетримати в духовці, то воно не буде вже м'яким, а стане повністю хрустким.
Готові печиво «Кава з молоком» викладаємо на блюдо. Печиво прикрашаємо зернами кави, і вже можна подавати.
Смачного!
