Печиво кавові зерна, смачне домашнє печиво

Хочете порадувати близьких смачною випічкою? Приготуйте печиво кавові зерна.

Це оригінальне і смачне печиво не залишить байдужим жодного Сластьоном. Та й тих, хто не вважає себе таким.

Кавові зерна ідеально підходять до чаю та кави. Також це печиво можна пекти в якості подарунка близьким. Коли ти не знаєш, що подарувати комусь, згадай про цю дивовижну і дуже простому рецепті.

Підбери красиву упаковку з паперу і зроби незвичайний подарунок. Він неодмінно буде оцінений одержувачем по достоїнству.

А ти отримаєш величезне задоволення від своєї праці.

Для приготування печива нам буде потрібно основний продукт - вершкове масло, яке можна замінити маргарином для випічки. Його потрібно заздалегідь викласти з холодильника і дочекатися, коли він придбає м'якість.

Так ми з легкістю зможемо замісити потрібне нам тісто.

Ще одним головним інгредієнтом виступить кави. Це натуральна мелена кава, найкраще дрібного помелу, щоб великі крупинки не траплялися в готових виробах.

Розчинна кава не підійде. В якості добавки будемо використовувати какао порошок, який додасть випічці гарний колір і шоколадний смак.

Для того щоб тісто для печива вийшло однорідним, ми замість цукрового піску використовуємо цукрову пудру. Вона ідеально впишеться в наш склад продуктів і допоможе з легкістю замісити тісто.

Щоб пудра була шматками, її найкраще просівати через ситечко. Точно також чинимо і з борошном.

Це тісто в готовому вигляді необхідно потримати в холодильнику, щоб воно не тануло при ліпленні, адже основа - це масло, яке швидко тане. Цей принцип можливо знаком вам з рецепту рубленого тесті.

Варто також відзначити, що печиво виходить досить жирним. Якщо вам з якихось причин не можна вживати жирне, то від такої солодощі краще, або утриматися, або обмежити її вживання декількома штуками в день.

Або спробуйте приготувати пісочне печінка з манкою. Докладний рецепт печива Кавові зерна ви зможете знайти в цьому майстер класі.

Отже, починаємо наше домашнє виробництво печива Кавові зерна.

Інгредієнти для приготування страви «Печиво кавові зерна»:

- борошно - 200 грам;

- цукрова пудра - 150 грам;

- масло вершкове (маргарин) - 200 грам;

- какао порошок - 2,5 ст. ложки;

- натуральний мелкомолотий кави - 1 ст. ложка;

Рецепт приготування печива кавові зерна:

Як я вже казала, ми заздалегідь викладаємо масло, щоб воно стало досить м'яким. Іноді я його трохи розморожувати в мікрохвильовці, коли терміново потрібно.

Для цього ставлю автоматичну розмороження, як для овочів. І тримаю менше ніж одну хвилину, незважаючи на вказане на екранчику час. Головне, щоб масло не розтануло сильно, а тільки стало м'яким.

Розминаємо його виделкою.

У масло всипаємо через сито какао порошок. Перемішуємо, щоб вийшла однорідна масляна маса. Додаємо мелену каву.

Знову перемішуємо.

Всипаємо цукрову пудру, просіюючи її через ситечко. Втручаємося в масляну масу.

Додаємо борошно. Теж просіваємо і замішуємо тісто. Спочатку виделкою або ложкою, а потім руками.

Формуємо дві рівних за розміром ковбаски. Ставимо під плівкою в холодильник хвилин на 40-60.

Якщо потрібно швидше, можна помістити в морозильну камеру на 20 хвилин.

Дістаємо ковбаски. Ріжемо їх на рівні маленькі частини.

Далі формуємо красиві поздовжні вироби. У них уздовж робимо неглибокі надрізи.

Ось такі заготовки для кавових зерен у нас вийшли. Викладаємо їх на невеликій відстані один від одного, щоб вони не злиплися в процесі випічки. Духовку розігріваємо до 180 градусів.

Ставимо випікати зерна 15-20 хвилин.

За цей час печиво стане більше майже в два рази. Виймаємо його з духовки і даємо охолонути на серветці.

Зберігати готове печиво кавові зерна можна в паперових пакетах або в скрученому пакетиком пергаменті.