Оладки з гарбуза рецепти смачних оладки з гарбуза з фото

Сезон гарбуза ще не настав, але я знайшла у себе в засіках бабусин гостинчик - здоровенну гарбуз. Не роздумуючи довго, я обробила гарбуз. Її виявилося так багато, що вистачило на кілька різних рецептів з гарбуза

Одним рецептом нашого улюбленого ласощі - оладки з гарбуза я вирішила поділитися з вами. Прості оладки з гарбуза за цим рецептом з фото виходять ніжними і смачними.

Інгредієнти для приготування страви «Оладки з гарбуза»:

- 500 грамів гарбуза;

- 1 сире куряче яйце, борошно;

- 2 столові ложки;

- щіпка солі і 1 столова ложка цукру;

- рослинна олія для обсмажування наших оладок з гарбуза.

Рецепт приготування оладки з гарбуза:

Коли всі інгредієнти «у зборі», приступаємо до готування. У гарбуза потрібно видалити насіння і корочку.

Далі необхідно натерти гарбуз на дрібній тертці в глибокий посуд.

У натертої гарбузі робимо поглиблення і розбиваємо в нього яйце. Разом з тим присаливаем і посипаємо цукром гарбуз.

У мене гарбуз виявилася дуже солодкою, тому цукру я сипала поменше, але ви цукор на свій смак.

Перемішуємо всі компоненти до однорідної маси.

Тепер нам слід підмішати в масу борошно. Висипаємо її зверху на масу.

І знову перемішуємо все до однорідного стану. Тісто виходить густуватим, тому я перемішують трохи ложкою, а рукою.

Тісто готове і нам залишилося тільки обсмажити наші оладки. Для цього розігріваємо в сковороді рослинне масло.

Мокрими руками (щоб не прилипало тісто) формуем тісто у формі оладок і викладаємо в сковороду з розпеченим маслом.

Через 3-5 хвилин обсмажування перевертаємо оладки на іншу сторону і накриваємо їх кришкою.

Обсмажуємо під кришкою ще хвилин 7 і все - оладки готові! Складаємо їх в блюдо. Подавати можна зі сметаною або з будь-яким варенням, як вам більше подобається.

Ці оладки дуже смачні і корисні. Думаю, ви оціните. Смачного!

Гарбузове панкейкі - оладки з гарбуза

Сьогодні я пропоную приготувати дуже смачні гарбузове панкейкі, а саме оладки з гарбуза. Це буде смачний і корисний сніданок для всієї родини!

Панкейкі - це американська страва, щось середнє між нашими млинцями та оладками. Смак у панкейк дуже ніжний і нагадує бісквіт.

Традиційно гарбузові оладки подаються на сніданок з кленовим сиропом або джемом. Зараз панкейкі - смачні оладки з гарбуза широко відомі і в нашій країні.

Їх подають в кафе і ресторанах, а так само, багато господинь люблять їх готувати вдома. Печуться оладки з гарбуза легко і швидко!

А завести тісто, справа пари хвилин! Панкейкі буває шоколадні, бананові.

Роблять їх і з додаванням цільно зерновий борошна. Як кажуть, на будь-який смак і колір!

За рецептом гарбузового оладок, блюдо виходять дуже яскравими і сонячними! А які смачні!

Ммм ... Особливо гарні вони будуть з медом, молоком або з чаєм.

Гарбузове панкейкі можна приготувати як частування на вечірку на честь Хеллоуїна. Отже, приступимо до приготування на нашу рецептом оладок з гарбуза. 

Інгредієнти для приготування гарбузового оладок:

- 200 гр. гарбузового пюре,

- 2 яйця,

- 200 гр. борошна,

- 4 ст.л. цукру,

- 40 гр. вершкового масла,

- 200 мл. молока,

- 10 гр. розпушувача,

- щіпка солі.

Рецепт приготування оладок з гарбуза:

Першим ділом займемося приготування гарбузового пюре.

Гарбуз очищаємо від шкірки, нарізаємо невеликими шматочками і випікаємо в духовці до готовності (до м'якості). Готовий гарбуз охолоджуємо і пробиваємо блендером до однорідності.

При відсутності блендера гарбуз можна протерти через сито.

Яйця збити з цукром і сіллю.

Додати молоко і пюре з гарбуза.

Ретельно збити міксером.

Поступово ввести просіяне пшеничне борошно, розпушувач і розтоплене вершкове масло. Продовжуємо збивати.

Тісто має вийти досить густе, але при цьому, легко стікати з ложки.

Нагріваємо сковороду, змащуємо олією (робимо це один раз) і викладаємо тісто невеликими порціями. Я роблю невеликі панкейкі.

На сковороду діаметром приблизно 28 см у мене входить 3 штуки. Зручно випікати гарбузове оладки на сковороді-млинниці.

Можна зробити панкейкі великого діаметру, як млинці. Такими вони і повинні бути в класичному виконанні.

Випікаємо оладки з гарбуза з одного і з іншого боку до легкого рум'янцю.

Насолоджуйтесь!

Смачного!