Ледачі біляші рецепт з фаршем, швидкі біляші на кефірі

А як ви думаєте, можна приготувати біляші швидко? Виявляється можна.

Є прекрасний рецепт ледачий беляшей, які готуються, дуже легко і досить швидко.

Такий варіант швидких беляшей підійде для всіх хто любить м'ясні пиріжки, але не любить возитися з тестом, або просто не вистачає часу. Ледачі біляші рецепт з фото допоможе вам приготувати таке частування для всіх ваших домашніх, навіть якщо ви не уявляєте, як їх готувати.

Давайте готувати.

Інгредієнти для приготування страви «Ліниві біляші»:

Для тіста:

- 2 склянки кефіру;

- 2 склянки борошна;

- 4 яйця;

- 2 столові ложки цукру;

- 1 столова ложка солі;

-  щіпка чорного перцю.

- 2 чайних ложки соди.

Для начинки:

- 500 грам фаршу;

- 70 грам цибулі;

- 30 грам зелені.

Рецепт приготування ледачих беляшей:

Спочатку давайте приготуємо тісто. Ви готували колись оладки? Тоді вам будемо просто.

Для початку змішаємо яйця, сіль цукор і соду. Гасити соду не потрібно.

Кефір - погасить соду, і ледачі біляші з фаршем будуть пишними і ніжними.

Перемішайте яйця віночком і додайте кефір. Перемішайте тісто ще раз.

Тільки потім додавайте борошно. Просіяти борошно через сито не обов'язково, але якщо у вас є час.

То не полінуйтеся і зробіть це, адже тісто буде пористим, а значить - ще смачніше!

Перемішуємо тісто до стану густої сметани. Воно не повинно бути занадто густим, але й не рідким.

Тісто має стікати з ложки, але не розтікатися на сковороді. Якщо ви готували оладки вже не один раз, то для вас це не буде проблемою зробити тісто.

А ось для тих, хто готуватиме вперше, можуть виникнути проблеми. Але не переживайте, коли ви почнете робити оладки і івам здасться що тісто дуже густе, додайте трохи кефіру і готуйте далі.

Якщо тісто дуже рідке, додайте борошно, перемішайте, і готуйте далі.

Готуємо начинку. Наріжте цибулю кубиками. Зелень дрібно порубати.

Якщо ви любите щоб цибуля хрустів у страві, то чи не обсмажуйте його. При обсмажуванні ледачих беляшей на кефірі цибулю залишається напівсирим і приємно крутити в готовій страві.

Якщо ви не любите такого смаку, то цибулю попередньо обсмажте до золотистого кольору.

Додайте цибулю і зелень у фарш і перемішайте.

Починаємо смажити. На сковороді розігрійте олію.

Викладіть на сковороду тісто по одній столовій ложці.

Зверху викладіть фарш.

Накрийте фарш другий ложкою тесту. Обсмажуйте ледачі біляші на маленькому вогні під кришкою по 4-5 хвилин з кожного боку.

Готові швидкі біляші можна подавати як закуску, як перекус, як самостійно блюдо, доповнивши його гарячим бульйоном. Сметана, кетчуп, гірчиця - це все за вашим бажанням і смак.

Приємного апетиту.