Фаршировані кабачки, човники з кабачків з куркою

Смачні та вишукані кабачки-човники в духовці з куркою стануть прикрасою вашого літнього столу. Не докладаючи особливих зусиль, ви зможете приготувати ці кабачки в духовці, як у будні дні, так і на найближче свято.

А підключивши фантазію, зможете доопрацювати це блюдо - фаршировані кабачки, несучи до рецепт що-небудь новеньке.

Час приготування - 60 хвилин, кількість порцій - 2.

Інгредієнти для приготування страви «Човники з кабачків з куркою»:

- кабачки молоді - 2 шт .;

- куряче філе - 1 шт .;

- ріпчаста цибуля - 1 шт .;

- твердий тертий сир - 50 гр .;

- майонез - за смаком;

- оливкова олія для смаження

для маринаду:

- приправа «Прованські трави» - 1 ч. л .;

- оцет - 1 ст. л .;

- оливкова олія - ??3 ст. л .;

- сіль, перець за смаком.

Рецепт приготування човників з кабачків з куркою:

Молоді кабачки ретельно вимиємо і разрежем кожен плід навпіл. З кожної половинки Вискобліть ложечкою серцевину якомога ретельніше, але при цьому, намагаючись не пошкодити саму човник.

М'якоть кабачка наріжемо невеликими кубиками. Точно так само кубиками наріжемо і ріпчасту цибулю.

У невеликої ємності приготуємо маринад, змішавши оливкову олію, оцет, прованські трави, сіль і перець. Все ретельно перемішати і промажем половиною маринаду з усіх боків куряче філе, попередньо вимите і обсушене.

Давши полежати курячому філе хвилин 10-15, що б воно просочилося маринадом, обсмажити його до готовності на сковороді з розігрітим оливковою олією.

Поки готуватися курка човники з кабачків поллємо залишками маринаду, що б вони теж просочилися пікантним смаком.

На іншій сковороді обсмажити цибулю і нарізану кубиками м'якоть кабачків. Смажити овочі потрібно до придбання легкого золотистого відтінку.

Готове куряче філе поріжемо кубиками і викладемо в глибоку ємність. Туди ж додамо обсмажені цибулю і кабачкову м'якоть.

Додамо майонез за смаком, щоб начинка не була занадто сухою. Для тих, хто стежить за здоров'ям, додавати можна легкий майонез, щоб було не так калорійно.

Вийшла начинкою заповнимо промариновані човники з кабачків і посиплемо кожен човник тертим сиром. Викладемо фаршировані кабачки у жароміцних форму, додамо невелику кількість води (що б вона просто покрила дно форми) і відправимо блюдо запікатися в духовці при 180 градусах на 30 хвилин.

Готові човники з кабачків з куркою викладемо на тарілку, прикрасимо зеленню і будемо подавати до столу. Смачного!