Тушкована картопля з грибами, рецепт приготування з фото

Кращого поєднання, ніж тушкована картопля з грибами, дуже важко знайти, а якщо додати потрібних приправ, то тушкована картопля вийде чудовою і шалено смачною. Рецепт картоплі тушкованої з грибами - ситне блюдо, яке можна подати і в святковий день, і на тихий сімейний вечерю.

Тільки треба врахувати, що діткам до шести років гриби не рекомендується вживати, так що потрібно це пам'ятати, щоб дітворі приготувати окрему страву - тушковану картоплю з м'ясом, на приклад. 

Що потрібно, щоб приготувати тушковану картоплю з грибами?

Інгредієнти для приготування страви «Тушкована картопля з грибами»:

- картопля - 500 грам;

- цибуля - 100 грам;

- морква - 100 грам;

- свіжі гриби - 500 грам;

- сіль;

- запашний мелений перець;

- мелена паприка;

- мелений мускатний горіх.

Рецепт приготування тушкованої картоплі з грибами:

За допомогою ножа картопля очищаємо від шкірки, щоб заощадити час можна використовувати спеціальний ніж для чищення овочів. Добре промиваємо під водою і нарізаємо брусочками.

Лук очищаємо від лушпиння. Миємо й нарізаємо. Морква очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці.

Гриби промиваємо кілька разів, щоб видалити всю грязь. Печериці розрізаємо на 4 частини, якщо гриб невеликий, то залишаємо його цілим.

На розігріту сковороду з додаванням соняшникової олії кладемо нарізану цибулю.

Трохи обсмаживши цибулю, додаємо моркву.

До підсмаженим овочам додаємо гриби і всі разом обсмажуємо.

Картоплю кладемо в каструлю і наливаємо води. Якщо ви любите, щоб рідини в тушкованою картоплі з грибами було побільше, то і води відповідно наливайте трохи більше.

Каструлю ставимо на вогонь.

До картоплі додаємо смажені гриби, цибулю і моркву. Перемішуємо все.

Коли тушкована картопля з грибами закипить, насипаємо приправ і додаємо солі. Блюдо наше буде гаситися приблизно близько 30 хвилин.

Ножем протикаємо картоплину, щоб дізнатися про готовність. Якщо ніж проткнув картопля легко, то картопля вже зварилася.

Для краси страви і більшого аромату картопля посипаємо зеленню. Можна подавати до столу.

Смачного!