Картопля в духовці, запечена картопля в духовці рецепти

Картопля це універсальний інгредієнт, адже рецептів з його участю дуже багато. Салати, перші страви або просто картопля в духовці або смажена, але добре і смачно приготовлена.

Напевно, любителів таких частувань знайдеться предостатньо. Як запекти картоплю в духовці смачно і швидко?

Картопля в духовці запечена в шкірці

Немає нічого простішого, спробуйте скористатися рецептом нижче. Всього кілька простих кроків, трохи масла, приправи, гарного настрою і у вас вийде хороше, поживне блюдо, що підходить як для дорослих так і дітей.

Інгредієнти для приготування страви «Картопля запечена в духовці»:

- картопля;

- рослинне масло;

- спеції;

- зелень.

Рецепт приготування картоплі запеченого в духовці:

Спочатку картоплю потрібно відварити. Для цього виберіть однакові картоплини середнього розміру, вимийте і покладіть в каструлю. Залийте водою і варіть до готовності.

Важливо брати картоплю невеликих розмірів, вона і готується швидше, і смак виходить краще. Також можна використовувати і молоді бульби, але не найперші, а ті з яких шкірка вже знімається трохи важко.

Коли картопля повністю буде м'яким, зніміть його з вогню, воду злийте і залиште на 10 хвилин з відкритою кришкою, щоб він трохи охолов.

Розкладіть картоплини на деко і злегка їх притисніть (розплющите), якщо форма не дуже гарна виходить, її можна вирівняти руками. Полийте кожен шматочок трохи рослинним маслом.

Використовувати можна будь-яке, яке більше подобається.

Наступний крок - це сіль. Підсолити, як кажуть «на око», так щоб в результаті вийшло смачно і не прісно.

Тепер прийшов час присипати улюбленими спеціями. Вибирайте будь-які, ті які вам найбільше подобаються за смаком.

У даному рецепті використовувалася суміш прованських трав.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Картоплю можна поставити на папір для випічки або випікати одразу на деку.

Тримайте в духовці від 15 до 60 хвилин, залежно від того, яку корочку ви віддаєте перевагу. Коли пройде встановлений час, дістаньте з духовки, залиште на 2-4 хвилини щоб картопля трохи охолов і подавайте до столу з салатом зі свіжих овочів і яким-небудь м'ясним блюдом.

Ця страва чудово поєднується з різними видами м'яса і риби.

Приємного апетиту. 

Картопля в духовці гармошка зі спеціями

Регулярне вживання запеченої в духовці картоплі корисно при серцевій недостатності, атеросклерозі, гіпертонії. Пов'язано це з великим вмістом в бульбах солей калію, які сприяють виведенню рідини і кухонної солі.

Запечена картопля в духовці дуже добре поєднується зі свіжими овочами, салатами, сметаною і зеленню. Вибір залежить від того, якого результату ви очікуєте від трапези.

Хоча дієтологи не рекомендують вживання картоплі з м'ясом, птицею, рибою і яйцями, у зв'язку з неправильним засвоюванням продуктів спільно. Так само несумісні з картоплею помідори.

Причина тому, щавлева і ін. Кислоти, що утрудняють розщеплення крохмалю. Не варто забувати, що будь-які ускладнення процесів травлення чинять негативний вплив на печінку і нирки, які працюють на нас все життя і відповідають за сильний імунітет і гарний зовнішній вигляд.

Інгредієнти для приготування страви «Картопля в духовці запечена зі спеціями»:

- картопля неочищений (кількість штук з розрахунку на людину);

- спеції (паприка, перець чорний, сіль) в рівній кількості;

- масло рослинне;

- лопатки кухонні чи китайські палички.

Рецепт приготування картоплі запеченої в духовці зі спеціями:

Ретельно вимиваємо бульби, щоб шкірка була бездоганно чистою. Кладемо один картоплю на дошку, а з обох боків кладемо лопатки.

Робимо надрізи. Лопатки не дадуть розрізати картоплю до кінця.

Натираємо розрізи маслом і посипаємо сумішшю спецій. Для любителів змістовної їжі, в картоплю можна покласти шматочки сала.

Викладаємо картоплю на деко і ставимо в духовку на 40 хв.

Після закінчення 40 хвилин пробуємо печену картоплю шпажкою, якщо вона досить м'яка, можна викладати на блюдо.

Тепер у кожну картоплину можна вставити по шматочку сала.

Блюдо Печена картопля готово.

Якщо хочете просто смачно поїсти, кращий тандем картоплі складе сметана з кропом або зеленою цибулею. Якщо печена картопля в духовці для вас - корисний дієтичний продукт, з'їжте його з легким салатом або свіжими овочами.

Як говориться - «їжте на здоров'я», смачного!

Молода картопля запечена в духовці 

Рецепти з картоплі самі затребувані. Найсмачніший картопля - молодий.

Для поста молода картопля в духовці стане просто ідеальним стравою. 

Як приготувати молоду картоплю? Смажити молода картопля не вийде. Він швидко підрум'янюється, але залишається жорстким.

Найкраще, що можна зробити з молодою картоплею, це зварити її і заправити олією або запекти в духовці.

Відварити картоплю не складно, вам потрібно вибрати однакові картоплини і відварити їх у підсоленій воді. Але ми зараз не про це.

Нам цікаво, як запекти картоплю в духовці. Найкращий варіант, взяти невеликий картопля, молодий, засипати його у велику каструлю.

Додати сіль кухонну і гарненько струснути. Шкірка з картоплі відшарується. Сіль зніме її.

Так ви зможете швидко почистити велику кількість картоплі. А потім запекти картоплю в духовці і отримати смачна страва. 

Картопля в духовці готуватися не менше години. Обов'язково зі спеціями. Адже це овоч любить їх.

Базилі, часник, кріп, чорний перець - все це чудово підкреслює смак картоплі.

Картопля може стати самостійною стравою або гарніром до м'яса або до риби. Ми пропонуємо вам спробувати запекти картоплю у фользі.

Таким картоплею можна нагодувати сім'ю за обідом і запропонувати гостям. Як приготувати картоплю в духовці ..

Інгредієнти для приготування страви «Молода картопля в духовці»:

- картопля молодість не великий - 1 кг .;

- сіль;

- чорний перець;

- суміш приправ для картоплі;

- рослинне масло.

Рецепт приготування молодої картоплі в духовці:

Картопля промийте. Потім почистіть і будь-яким способом. Візьміть вилку і проскребіте картоплю.

Це потрібно для того, щоб спеції проникли в картоплю і наситили його своїми ароматами.

У велику миску налийте соняшникова олія. Краще взяти оливкова олія або нерафінована соняшникова олія, для яскравості смаку.

Додайте картоплю до масла і добре перемішайте.

Вогнетривку форму застеліть фольгою. Викладіть весь картоплю. Залишки масла налийте на дно.

Накрийте форму фольгою і відправляйте в духовку при температурі 180 градусів на 80 хвилин.

Через 80 хвилин дістаньте форму і відкрийте фольгу. Отапрвьте картопля ще на 15 хвилин у духовку, щоб він підрум'яниться.

В кінці додайте свіжий кріп і подавайте до столу.

Сподіваємося, що наш рецепт буде вам до смаку. Приємного апетиту.

Молода картопля в духовці зі спеціями

Молода картошка- улюблена багатьма, смачна і ніжна. Цей овоч завжди супроводжує нас по життю з самого дитинства.

І куди б ми не вирушили в подорож, практично скрізь є страви з картоплі. Відомий всьому світу картопля фрі взагалі завоював серця багатьох гурманів.

Картопляне пюре або деруни, супи або рагу - скрізь є цей чудовий вітамінний продукт. Чому вітамінний?

Та тому що всередині бульби картоплі міститься маса корисних речовин і вітамінний комплекс у вигляді вітаміну А, С, групи В, Е, РР, Н. Багато в ньому саме вітаміну С або аскорбінової кислоти.

Крім цього даний продукт багатий калієм, залізом, кальцієм, марганцем, цинком. У ста грамах картоплі всього 80 ккал. Тому картопля має широке застосування в дієтичному харчуванні.

Також його використовують для лікування бронхів, позбавлення від кашлю, для лікування і профілактики виразки шлунка.

Картопляний відвар чудово допомагає при загостренні хвороб шлунково-кишкового тракту. Також картопля рекомендований для дієтичного харчування хворих з різними захворюваннями, в тому числі і в післяопераційний період.

Іншого такого продукту не існує. Він унікальний за своєю природою.

Тому і є неймовірно популярним в кулінарії і народній медицині.

Дітям картопля вводять одним з перших продуктів. Він не подразнює слизову шлунка і наповнює організм вітамінами і мінералами. Тому, коли ми їмо картоплю, ми повинні пам'ятати про його користь.

Правда, корисний він не в будь-якому вигляді, а тільки у відварному, тушкованому, запеченому стані. Смажена картопля не можна назвати корисним, а тільки смачним.

Щоб цей продукт приніс вашому здоров'ю найбільшу користь, його краще запікати в духовці. Що ми зараз і зробимо.

Отже, перед вами рецепт - молода картопля в духовці зі спеціями.

Інгредієнти для приготування страви «Молода картопля в духовці зі спеціями»:

- картопля - 800-1000 г .;

- сіль - за смаком;

- орегано, перець чорний мелений, сушений базилік - по щіпці;

- часник - 1-2 зубчики;

- рослинне масло - 30-40 мл.

Рецепт приготування молодої картоплі зі спеціями:

Молода картопля ретельно миємо щіткою, і не очищаємо від шкірки. Розрізаємо навпіл і солимо.

Приготуємо заправку для картоплі. Для цього в мисочці змішуємо рослинне масло, орегано з іншими спеціями.

Заливаємо заправкою картоплю і перемішуємо її, щоб на кожному шматочку були спеції. Викладаємо картоплю на фольгу, вміщену на листі або у формі.

Ставимо запікатися в духовку при 180-200 градусах 30-40 хвилин. Коли картопля стала рум'яною, знімаємо пробу.

Якщо вона м'яка всередині, тоді виймаємо її з духовки.

Смачна, ароматна і хрустка молода картопля в духовці зі спеціями готова.

Автор рецепту "Молода картопля в духовці зі спеціями" Ольга Кікляр

 Молода картопля в духовці з розмарином

Картопля в духовці - чудове дієтичне і дуже корисне для здоров'я блюдо. Готується неймовірно просто і результат як завжди отлічний.Сегодня хочеться запропонувати вам спекти молода картопля не цілком, а часточками з розмарином.

Виходить смачна ароматна картопля, до того ж ще й корисна. Про користь картоплі є багато інформації.

Його рекомендують вживати дієтологи саме в запеченому вигляді, тому що в такому стані картопля зберігає максимум корисних властивостей.

А користь полягає в тому, що картопля містить органічні кислоти, каротин, фолієву кислоту, клітковину, пектинові речовини, глюкозу, сахарозу, фруктозу, крохмаль, амінокислоти. Все це доповнюється багатим вітамінним складом: вітаміни групи В, у великій кількості вітамін С, D, Е, К, РР.

Є в картоплі цілий ряд макро- і мікроелементів. Це незамінні магній, кальцій, залізо, йод, кобальт.Мінеральние солі - фосфор і калій.

Калорійність картоплі становить близько 900 ккал в ста грамах. Це досить багато в порівнянні з іншими видами овочевих культур, а саме в три рази перевищує кількість ккал.

Користь картоплі неоціненна для організму в цілому. Тому якщо вживати запечена картопля кілька разів на тиждень, можна отримати відмінні результати і налагодити стан свого здоров'я, якщо, звичайно, не вживати додатково шкідливі продукти.

Отже, давайте приготуємо чудове блюдо - картопля в духовці з розмарином.

Інгредієнти для приготування страви «Молода картопля в духовці з розмарином»:

- картопля молода;

- сіль, перець, розмарин (свіжий або сушений);

- рослинне масло.

Рецепт приготування молодої картоплі в духовці з розмарином:

Кількість інгредієнтів залежить від вашого уподобання.

Картопля ретельно промиваємо зі щіткою. Шкірку залишаємо.

Розрізаємо вздовж кожен бульба на чотири або вісім частин. Посипаємо сіллю, перцем і розмарином.

У мене сушений розмарин. Перемішуємо і даємо трохи постояти, просочитися.

Включаємо духовку і розігріваємо її до 200 градусів. Потім поливаємо картоплю з приправами рослинним маслом, перемішуємо ще раз.

Укладаємо в деко фольгу для запікання. Кладемо картоплю і відправляємо в розігріту духову шафу. Запікаємо близько тридцяти хвилин.

Картопля за цей час стає рум'яним і хрустким. Чудовий аромат розмарину розноситься по всьому будинку, тому всі члени сім'ї, ймовірно, зберуться за столом до того, як ви дістанете картоплю.

Виймаємо готовий молода картопля з духовки і подаємо до столу гарячим. Можна приготувати соус і подавати зі свіжими овочами та зеленню.

Автор рецепту "Молода картопля в духовці з розмарином" Ольга Кікляр

 Картопля в духовці запечена з грибами

Дуже просте, доступне, ситне і смачне блюдо - це картопля, запечена в духовці з грибами і салом. З картоплі можна приготувати багато цікавих і поживних страв.

Всі господині знають, що печені овочі - корисні, оскільки в них зберігається більше число вітамінів і мінералів, цінних для організму людини. Страви з картоплі не вимагають великих зусиль і тимчасових витрат на приготування, але в підсумку, виходять апетитними, смачними і ароматними.

Інгредієнти для приготування страви «Картопля в духовці запечена з грибами»:

- картопля - 1 кг .;

- сало - 200 г .;

- печериці - 100 г .;

- зелена цибуля - 1 пучок;

- сіль і спеції за смаком;

- соняшникова олія.

Рецепт приготування картоплі в духовці запеченої з грибами:

Перед приготуванням картоплі потрібно його підготувати. Оскільки ми його запікаємо в мундирі, то для початку картоплю треба ретельно помити від забруднень.

Саме в шкірці зосереджено багато корисних вітамінів.

Викладаємо мокрий картоплю на рушник і висушуємо його. Також підійде паперовий рушник. Пока картопля сушиться, підготуємо деко до запікання.

Виливаємо на нього невелику кількість соняшникової олії і розподіляємо його по всій поверхні.Далі, картоплю треба розрізати на дві рівні половинки.

Щоб картопля рівномірно запікається зсередини, то потрібно вдатися до маленької хитрості. Ножем робимо багато проколів на поверхні.

Це дозволить потрапити всередину солі і спецій, а також топленого сала. 

Викладаємо половинки картоплі на деко. Посипаємо блюдо невеликою кількістю солі.

Посипаємо картопля різними спеціями. Це може бути куркума, орегано, базилік і суміш перців.

Сало нарізаємо на середнє шматочки і викладаємо їх на кожну половинку картоплі. Духовку розігріваємо до 200 градусів і ставимо запікатися наш картоплю.

Печемо приблизно 45 хвилин. Після цього, виймаємо деко.

Викладаємо на картоплю нарізані шампіньйони і запікаємо блюдо ще 15 хвилин.

Перед подачею запеченої картоплі до столу, посипаємо блюдо зеленою цибулею.