Картопляні коржі

Як відомо картопля другий хліб. Ми тільки можемо погодитися з цим висловлюванням і підтвердити його різними рецептами. Наприклад, картопляний хліб, картопляна піца і картопляні коржі і булочки.

Так. Картопляні коржі виходять ситними і ідеально підходять для перших страв або в якості основи для бутербродів. Готуються коржі в духовці, при високій температурі.

Їх можна зробити хрусткими або навпаки, більш ніжними. Який варіант вам більше до душі? Звичайно, що б відповісти на це питання треба спробувати ці коржі.

Ми поділимося з вами рецептом картопляних коржів. У ньому задіяні доступні продукти, які завжди або практично завжди, присутні в будинку. 

Якщо у вас залишилося картопляне пюре, і ви не бажаєте його їсти, з нього вийдуть відмінні картопляні коржі. Так само можна зварити картоплю спеціально для цієї страви.

Ми будемо варити картоплю, але якщо у вас є пюре, не соромтеся, використовуйте його.

Інгредієнти для приготування страви «Картопляні коржі»

- картопля - 6 шт. (400 р Картопляного пюре);

- борошно - 2 3 склянки;

- яйця - 1 шт .;

- сир - 70 гр .;

- зелень - 1 пучок;

- сіль - щіпка;

- рослинна олія - ??2 ст. ложки;

- кунжут - 2 ст. ложки дл присипки

Рецепт приготування картопляних коржів:

Картоплю почистіть і відваріть до готовності. Злийте з неї воду і зробіть пюре.

У мисці змішайте пюре, борошно, яйця, подрібнену зелень і тертий сир.

Вимісити тісто, щоб воно не липло до рук. Розділіть тісто на рване кількість частин.

З кожної частини скачайте кульку.

Шарик обваляйте в борошні і зробіть з нього корж. Чим тонше коржик, тим поджарістая вийде готова коржик.

Викладіть коржики на деко, застелене пекарської папером. Змастіть коржі рослинним маслом.

Посипте картопляні коржі кунжутом. Надішліть деко в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте коржі 10-20 хвилин.

Дивлячись, яку корочку ви хочете отримати.

Готові коржі остудіть, і подавайте до толу.

Приємного апетиту.