Десерт з полуниці з сиром і шоколадом

Спочатку хочеться зробити ліричний відступ і розповісти вам про користь інгредієнтів, з яких виготовлений цей десерт з полуниці. А для любителів полуниці, ми пропонуємо ще два дуже смачних рецепта.

Це рецепт пирога з полуницею, і молочний коктейль з полуницею - ці десерти теж будуть дуже до речі в сезон полуниці.

Отже, перше, почесне місце займає найраніша ягода - полуниця. Ось-ось ця соковита красуня з'явиться в достатку на прилавках ринків і супермаркетів.

Полуниця не тільки смачна, але й неймовірно корисна для нашого організму. Вона дуже добре зміцнює імунну систему, завдяки великому вмісту в ній вітаміну С, містить в собі достаток фолієвої кислоти, цинку, має антимікробну, протизапальну та сечогінну ефектами.

Так що, поки на дворі вируватиме полуничний сезон варто подбати про насичення свого організму вітамінами, які властиві цій ягоді. Друге місце займає не менше почесний сир.

Я думаю, що не варто багато говорити на цю тему, сир їсти сир, про його користь знають навіть діти. Через великий вміст кальцію він завжди бажаний гість на наших столах.

Вживати його в їжу слід якомога частіше. Його можна їсти як у натуральному вигляді, так і готувати з нього чудові десерти.

Третє місце присвячується шоколаду. Для багатьох з нас не секрет, що шоколад є потужним антидепресантом.

Він допомагає поліпшити настрій в лічені хвилини. Якщо вас долає смуток або депресія з'їжте плитку шоколаду або шоколадний десерт і життя вам відразу здасться солодше і радужнєє.

Шоколад також багатий фосфором, кальцієм і магнієм завдяки яким ми стаємо красивими і розумними. Фосфор живить наш мозок, кальцій робить міцнішими кісткову тканину, а магній забезпечує правильний клітинний обмін.

Отже, як бачимо наш десерт не тільки дуже смачний і красивий, але і дуже корисний. Готуйте його із задоволенням.

Балуйте себе і своїх близьких.

Інгредієнти для приготування страви «Десерт з полуниці з шоколадом»:

- полуниця - 200 г;

- молочний шоколад - 50 г;

- сир - 100 г;

- вершки - 50 г;

- щіпка кориці;

- цукор - 50 г;

- листя м'яти для прикраси.

Рецепт приготування десерту з полуниці:

Молочний шоколад розтоплюємо, на водяній бані постійно помішуючи. Застеляємо харчовою плівкою обробну дошку і виливаємо на неї ложкою 4 шоколадних «калюжки».

З однієї великої ложки розтопленого шоколаду повинен вийти один кружечок діаметром 6-7 см. Ставимо шоколадні «калюжки» в морозилку на 5 хвилин.

Шоколад застигає дуже швидко, тому не будемо зволікати і приготуємо сирну начинку для нашого десерту.

Поміщаємо в блендер сир, вершки, додаємо трохи цукру і дрібку кориці. Якщо ви не шанувальник кориці, додайте до сиру кілька крапель лимонного соку.

Всі інгредієнти ретельно збиваємо. У нас повинен вийти легкий, повітряний крем.

Ягоди полуниці ретельно промиваємо кип'яченою водою, чистимо і розрізаємо на шматочки. Відкладаємо кілька цілих ягід в сторону для прикраси.

Тим часом шоколад застиг. Викладаємо один гурток шоколаду на тарілку.

Змащуємо сирним кремом.

Зверху викладаємо шматочки свіжих ягід полуниці.

Накриваємо другим кружечком шоколаду.

Верх десерту змащуємо кремом, і викладаємо цілу ягоду полуниці.

Готовий десерт слід зберігати в холодильники. Перед подачею до столу десерт слід витримати при кімнатній температурі хвилин 10, щоб шоколад злегка підтанув.

Потім прикрашаємо листям м'яти, за бажанням зверху поливаємо полуничним сиропом. Щоб приготувати сироп потрібно взяти 100 г свіжої полуниці, 50 г цукру і 10 г крохмалю.

З'єднуємо ягоди з цукром, додаємо 3 ст.л. води і кип'ятимо 5-10 хвилин. Потім поступово вводимо крохмаль. Отриману масу доводимо ще раз до кипіння і знімаємо з вогню.

Якщо ви хочете, щоб в сиропі не було шматочків варених ягід, протріть його через дрібне сито.