Пташине гніздо зі шпинатом, рецепт шпинату

Легка закуска пташине гніздо зі шпинатом і яйцем, яка готується за лічені хвилини, я впевнена, буде вам до смаку. Пташине гніздо, рецепт приготування, якого дійсно дуже простий, може добре урізноманітнити ваше меню.

Наше пташине гніздо - страва складається з шпинату. Так, що цей рецепт шпинату з яйцем повинен вам сподобається. Завдяки великому достатку продуктів на магазинних прилавках шпинат в будь-якому вигляді можна купити не залежно від того яка зараз пора року на вулиці.

Тому, таку закуску можна готувати хоч кожен день, так як шпинат крім того що дуже корисний, він ще й дуже смачно "звучить" в готовій страві. Як зробити пташине гніздо, легку закуску, ви зможете дізнатися в цьому майстер класі.

Так само спробуйте приготувати гриби зі шпинатом. 

Інгредієнти для приготування страви «Пташине гніздо зі шпинатом»:

- твердий сир 100 г;

- заморожений або свіжий шпинат 250 г;

- масло вершкове для змащування форми;

- цибулина 1 шт .;

- яйця 2 шт .;

- зубок часнику;

- рослинна олія 1 ст.л .;

- сіль і перець за смаком.

Рецепт приготування пташиного гнізда зі шпинатом:

Цибулину нарізаємо дрібними кубиками.

Відокремлюємо білки від жовтків. Щоб приготувати закуску нам будуть потрібні тільки яєчні жовтки. Решта яєчні білки зберігайте в холодильнику певний час, а потім використовуйте їх для приготування фаршу на котлети або додайте в тісто для випічки.

На сковороду наливаємо рослинне масло і викладаємо цибулю. Злегка обсмажуємо цибулю до напівпрозорості, потім додаємо шпинат. Для приготування цієї закуски я використовувала заморожений шпинат.

Не розморожуючи шпинат, просто промила під струменем теплої води.

Додаємо спеції за смаком. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо шпинат з цибулею десять хвилин, потім охолоджуємо при кімнатній температурі.

Змащуємо кожну форму для запікання вершковим маслом. Розкладаємо по формах начинку зі шпинату і робимо поглиблення.

Додаємо яєчні жовтки.

Твердий сир натираємо на дрібній тертці. Засипаємо зверху жовтки натертим твердим сиром.

Розігріваємо духовку до 150 ⁰С і ставимо закуску в формах запікатися на 15 хвилин.

Закуску подаємо до столу з крутонами і прованськими травами. Крутони я приготувала в аерогрилі, але їх можна також приготувати і в духовій шафі.

Білий хліб попередньо порізала шматочками, посипала зверху прованськими травами, сіллю і перцем. В аерогрилі крутони готувалися у мене 15 хвилин, якщо готувати в духовці, то при температурі 180 ⁰З запікати 10 хвилин.