Макарони Конкильони. Рецепт фаршировані макаронів. Як приготувати Конкильони з куркою і грибами

Коли я перший раз побачила Конкильони в супермаркеті, то мені вони нагадали за своїм виглядом симпатичних великих равликів, а на упаковці було написано «грамофони для начинки». Довго не роздумуючи, я придбала одну упаковку для себе так сказати на пробу і думала, що ці химерні вироби так і називаються - грамофони, поки в інтернеті не знайшла правильне їх назва.

Так що макарони Конкильони - це ще один різновид великих макаронних виробів, які призначені для фарширування.

Приготувавши один раз, для своєї родини фаршировані макарони в духовці ми раз і назавжди полюбили цю страву. Тепер рецепт фаршированих макаронів часто з'являється у нас на столі.

Повинна вам сказати, що начинка для макаронів може бути приготована в різних варіантах. Це може бути сир, гриби, м'ясо, овочі, все залежить тільки від вашої фантазії і смакових уподобань.

Сьогодні Конкильони з куркою і грибами, помідорами і кукурудзою, запечені в духовці з твердим сиром. Далі я розповім вам, як приготувати Конкильони, так щоб вони вийшли смачними і теж стали вашим одним з улюблених страв.

Інгредієнти для приготування страви «Макарони Конкильони»:

- Конкильони (великі макарони для начинки) 400 г;

- гриби печериці 300 г;

- м'ясної курячий фарш 300 г;

- кукурудза 3 ст.л .;

- оливкова олія 2 ст.л .;

- крупний томат 1 шт .;

- твердий сир 100 г;

- цибулина 1 шт .;

- спеції за смаком.

Рецепт приготування макаронів Конкильони:

Фаршировані макарони в духовці готувати досить просто. Для початку слід підготувати начинку, яка повинна бути соковитою і смачною.

І так, добре вимиті шампіньйони нарізаємо тонкими пластинами, викладаємо їх на сковороду. Наливаємо пару столових ложок оливкової олії.

Цибулю нарізаємо півкільцями і кладемо в сковороду до грибів. Трохи обсмажуємо гриби з цибулею.

Після того як ми обсмажити гриби з цибулею додаємо курячий фарш.

Потім викладаємо консервовану кукурудзу. І додаємо порізану кубиками томат без шкірки.

Солимо і перчимо до смаку. За бажанням можна додати в начинку трохи італійських трав у вигляді приправи.

Обсмажуємо всі інгредієнти разом, періодично помішуючи лопаткою протягом п'яти хвилин. Готову начинку знімаємо з вогню і накриваємо кришкою сковороду.

Тепер прийшов час відварити Конкильони. Варяться вони традиційним способом як звичайні макарони в киплячій воді з додаванням солі і оливкового масла протягом десяти хвилин.

Зварені до готовності Конкильони відкидаємо на друшляк і промиваємо під струменем холодної води.

Блюдо для запікання змащуємо злегка оливковою олією. Начиняємо Конкильони готовим фаршем і викладаємо на блюдо.

Розігріваємо духовку до 150⁰С, посипаємо Конкильони тертим сиром і ставимо страву в духовку запікатися на п'ять хвилин.

Готові фаршировані макарони в духовці подаємо до столу в гарячому вигляді. Приємного вам апетиту.