Піца з куркою і грибами, рецепт піци у вигляді серця

піца з куркою у вигляді серця - відмінне блюдо для того, щоб порадувати свою половинку в день святого валентина.

В Україні День святого Валентина прижився порівняно недавно, з кінця дев'яностих років. Тепер це свято стало таким же укоріненим як Новий рік, 23- лютого і 8-е березня.

Природно день всіх закоханих не може обійтися без свічок, сердечок, яскравих визнань і звичайно ж романтичного вечора. Замість того щоб думати скільки приготувати різних страв в цей романтичний день, я пропоную заощадити ваш дорогоцінний час і зробити піцу з куркою у вигляді серця Виконана в цій фігурі піца з куркою може змусити посміхатися і прийти у захват і здивування вашу улюблену другу половинку в цей чудовий і романтичний вечір.

Піца прийшла до нас з дивовижної країни Італії. Спочатку вона виглядала у вигляді круглої виноградному покритої зверху томатами і сиром.

Класичне тісто для піци готується з борошна вищого сорту, оливкового масла, води, і солі. У наші дні рецепт піци складається з різноманітних начинок, наприклад з шинкою, ананасами і помідорамі- з моцарелою і олівкамі- з печерицями, шинкою, орегано і томатами.

Їх просто необмежену кількість. Але ми затримаємося на піці, яка готується з пісного дріжджового тіста, піца з куркою, грибами, перцем, цибулею, помідорами, оливками і сиром.

Інгредієнти для приготування страви «Піца з куркою у вигляді серця»:

для пісного дріжджового тіста:

- дріжджі сухі - 2 столові ложки;

- цукор білий-1 столова ложка;

- вода кип'ячена - 1 склянка;

- борошно вищого сорту - приблизно 3,5 склянки;

- масло рослинне - 3 столові ложки;

- щіпка солі;

для начинки:

- м'ясо куряче відварне або яловичина - 300 грам;

- гриби печериці - 300 грам;

- цибулина - 1 штука;

- помідор червоний - 1 штука;

- перець болгарський - 1 штука;

- сир твердий - 200 грам;

- маслини - 200 грам;

- кетчуп - 50 грам;

- майонез - 50 грам;

- сіль на ваш розсуд.

Рецепт приготування піци з куркою:

Отже почнемо, для початку приступимо до приготування опари. У глибокій каструлі змішуємо дріжджі, цукор і півсклянки борошна. Борошно обов'язково просійте, це її збагатить киснем, в результаті у вас вийде пишне тісто.

Після цього, вливаємо теплу кип'ячену воду акуратною цівкою і рослинне масло перемішуємо, щоб тісто залишилося без грудочок, приблизно як рідка сметана. Опару ставимо в місце де тепле повітря, приблизно на 20- 30 хвилин.

Щоб не втрачати наш час, можна приготувати начинку для піци.

Беремо куряче відварне м'ясо, можна взяти будь-яке інше яке ви любите. Нарізаємо середньої соломкою.

Потім беремо печериці, я брала свіжоморожені, їх так само нарізаємо.

Цибуля ріпчаста ріжемо кільцями, а можна і дрібніше.

Я брала перець болгарський червоний, можна будь-якого іншого кольору на ваш розсуд. Нарізаємо кільцями або півкільцями.

Помідор червоний режим тонкими кільцями.

Маслини чорні режим навпіл.

Твердий сир натираємо на крупній тертці.

Коли опара досить підніметься. Додаємо просіяне борошно, що залишилося.

Ретельно перемішуємо опару з борошном. Потім викладаємо наше тісто з каструлі на стіл, вимішуємо його до еластичного стану.

Приблизно готове тісто ділимо на 4 частини. Одну з частин окремо розгортаємо качалкою на столі приблизно товщиною 3 см.

Беремо готову форму у вигляді серця і по ній вирізаємо з отриманого розкачане тісто серце. Аналогічно робимо з іншими частинами тесту. Беремо деко, попередньо змащений олією.

Викладаємо на нього наші сердечка.

Беремо пензлик і змащуємо кетчупом наші сердечка на деку. Викладаємо на них рівномірним шаром куряче м'ясо і шампіньйони. Наступним шаром розподіляємо ріпчасту цибулю.

Щоб надати аромату і соковитості нашої піці, викладаємо болгарський перець і помідори.

Прикрашаємо маслинами по контуру сердець, присипаємо твердим сиром і поливаємо ніжно майонезом.

Ставимо лист з піцою в розігріту, за раніше до температури 180 градусів духовку. Приблизно на 20 хвилин.

У той час коли наша піца серце, готується в духовці, в будинку літає приємний аромат від такої романтичної випічки. Коли піца підрум'яниться, виймаємо її з духовки.

Подаємо порційно з чаєм, а можна і з чимось міцніше, наприклад, з келихом сухого червоного вина. Адже у нас же сьогодні романтичний вечір.