Салат з копченою куркою "Паска"
У хорошої господині страви до святкового столу підбираються ще задовго до настання свята, за яким зберуться всі самі близькі та рідні люди.
Щоб свято відчувався ще при погляді на святковий стіл, необхідно подбати про відповідний, тематичному прикрасі страв і святкових салатів на Великдень. Взявши за основу улюблені закуски, їх можна красиво прикрасити підходящими для свята Пасхи мотивами.
Наприклад, приготувати листковий салат і викласти його у формі пасхального яйця на блюді, використовуючи яскраві фарби овочів для створення красивих малюнків.
Салат з куркою «Паска» своїм цікавим оформленням у формі традиційної випічки і багатим смаком, як жодна інша закуска прикрасить святковий великодній стіл.
Інгредієнти для приготування страви «Салат з копченою куркою« Паска »»:
- куряче м'ясо - 1 копчена грудка;
- картопля - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- сухарі панірувальні - 3 ст. ложки;
- помідори - 2 шт .;
- олія соняшникова рафінована - 35 мл;
- ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- сіль - щіпка;
- часник - 2 зуб .;
- курячі яйця - 3 шт .;
- перець мелений чорний - щіпка;
- майонез пісний - 100 гр.
Рецепт приготування салату з копченою куркою «Паска»:
Відварюємо курячу грудку в злегка підсоленій воді і даємо їй охолонути. М'ясо можна підготувати заздалегідь, щоб процес готування зайняв менше часу.
Я використовувала копчену грудку. Вона надає салату аромат багаття.
Ріпчасту цибулю, очищений від лушпиння, нарізаємо красивим кубиком і смажимо до напівготовності на олії.
Морква трьом на тертці з великими зубцями, додаємо до цибулі і продовжуємо тушкувати пару хвилин.
В окремій ємності з'єднуємо натертий на дрібній тертці часник і 30 гр. пісного майонезу.
Помідори нарізаємо досить тонкими кружечками.
У сковороду з морквою та цибулею додаємо куряче м'ясо, порізане маленькими скибочками. Всю цю чудову суміш на сковорідці потрібно посолити за смаком і поперчити, за бажанням, ретельно перемішавши.
Відварені круто яйця (10 хвилин), очищаємо і натираємо на тертці з великими зубцями.
Варений до готовності картоплю очищаємо, натираємо на крупній тертці. Перемішуємо натертий картопля з часниково-майонезним соусом, підготовленим раніше.
З підготовлених продуктів формуємо салат. Беремо невелику порційну тарілку, в центр ставимо жерстяну банку, у якої зрізані дно і кришка.
Можна використовувати і просту пластикову пляшку, яку потрібно обрізати з обох сторін.
У форму шарами викладаємо підготовлені продукти, перемазуючи їх тонким шаром майонезу, а для ущільнення притискаючи кожен шар ложкою.
Першим шаром послужить цибульний-морквяно-місний шар, потім викладаємо яйця, слідом помідори і на завершення картопляний з часниковим соусом.
Помідори виставляти намагаємося без зайвого соку.
Форму знімаємо дуже акуратно.
З решти продуктів зверху на салаті робимо гірку. У нашому випадку це картопля.
Обмащуємо салат з усіх боків тонким шаром пісного майонезу, а боки присипаємо сухарями.
Верхню частину салату, який зовні нагадуватиме паску, обмазуємо пісним майонезом, імітуючи глазур, а з помідорів і зеленої цибулі робимо присипку та інші прикраси.
Приємного пасхального апетиту!
