Салат мімоза
Багатьма улюблений салат Мімоза вже багато років стоїть на наших святкових столах. З покоління в покоління передаються рецепти цього вишуканого блюда.
І кожна господиня готує його по-своєму. Цей листковий салат мімоаз рецепт з сайра приваблює своєю повітряною структурою, найніжнішим смаком, і звичайно, своїм оригінальним зовнішнім виглядом.
На святковому столі салат мімоза в келиху виділяється серед інших страв і є прикрасою торжества. Тому часом варто подумати про оформлення столу і приготувати салат мімозу в класичній варіації, або трохи змінивши склад.
Тим більше що це блюдо не є настільки дорогим, як деякі м'ясні салати. У рецепті використовуються всі найпростіші продукти.
Для приготування мімози беремо найсмачніший майонез. Якщо можете приготувати такий самі, то вам великий плюс. Ну а якщо вибирати доводиться в магазині, краще віддати перевагу майонезу з 67% жирності.
Така заправка для нашого салату ідеальна. І ще варто звернути увагу на смак.
Купуйте той, який вам найбільше подобається. А ще краще приготувати домашній майонез на молоці.
Що стосується входить до складу плавленого сирка, то це має бути саме сир, а не сирний продукт. Щоб ваш рецепт салату мімози з сиром був дійсно смачним і якісним, купіть найякісніші продукти.
Їх потрібно зовсім небагато.
Рибні консерви для мімози кожна господиня обирає на свій смак. Хтось віддає перевагу сайру в олії, хтось тунця, ну а я беру сардини в маслі. Яку рибу виберіть ви, грунтується на своїх смаках і бути може, бюджеті.
Все ж таки є консерви дорогі, а є доступні за ціною.
Обов'язково в нашому рецепті, та й у всіх інших, яйця відварюємо і ділимо на жовток і білок. Вони йдуть різними верствами.
Жовтком ми прикрашаємо поверхню салату Мімоза. А білки йдуть в шар десь в середині.
Чудово такий салат виглядає в скляному салатнику, де видно кожен шар. Також відмінно у вигляді торта виглядає салат на плоскому великому блюді. Виберете свій варіант для подачі мімози.
Отже, готуємо салат мімоза по фото.
Інгредієнти для приготування страви «Салат мімоза»:
- рибні консерви в олії (сардина, сайра) - 1 банка;
- плавлений сирок - 1 шт. (100 грам);
- яйця курячі - 2-3 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- яблуко - 1 шт .;
- майонез - 1 маленька пачка;
- зелень для прикраси.
Як приготувати салат мімоза ::
Беремо салатник або блюдо. Дно злегка промазуємо майонезом, щоб перший шар був просякнутий і прилип до посуду. Консерви розминаємо вилочкою, зливаємо масло.
Прибираємо також грубі кісточки. Викладаємо всю рибу першим шаром. Цибулю ріжемо дрібно і маринуємо.
Потім викладаємо другим шаром на рибу. Робимо тонку решітку майонезом.
Яблуко очищаємо і натираємо на крупній тертці і викладаємо третім шаром на цибулю. Поливаємо майонезом.
Яйця акуратно поділяємо на білок і жовток. Білок натираємо на крупній тертці і викладаємо рівним шаром.
Робимо з майонезу ґрати.
Тепер йде шар плавленого сиру, який теж треться на тертці з великими отворами. І знову майонез.
Жовток натираємо на дрібній тертці і щедро посипаємо їм поверхню салату.
Прикрашаємо страву зеленню або як ви вважаєте за потрібне. Ось так просто готується салат мімоза.
До речі, зауважте, ми не використовуємо ні картопля, ні моркву. Цей рецепт інший, але теж дуже смачний.
Салат виходить просто повітряним. Його ніжна структура чудова.
Яблуко в даному випадку дуже вдало поєднується з іншими інгредієнтами і дарує салату приємну кислинку. Плавлений сирок робить страву більш насиченим і поживним.
Його смак теж дуже сильно прикрашає загальну картину.
Щодо оформлення салату, ви можете прикрасити у вигляді гілочки мімози, помістивши зверху кріп і прикрасивши, наприклад, ягодами обліпихи або шматочками вареного жовтка. Бока салату можна засипати рубаною зеленню.
