Великодній кекс, рецепт заварного пасхального кексу

Ось і пройшов строгий пост перед світлим святом Великодня. Прийшов час нам святкувати саму Пасху, і для цього ми будемо ретельно готуватися.

Напевно ви встигли скучити за випічці? Для цього нам доведеться переглядати багато пасхальної випічки.

Рецепт пасхального кексу із заварним тестом може підійти, для того щоб догодити і здивувати своїх рідних за святковим столом.

Пасха, кекси, паски, як багато всього цікавого можна спекти. Давайте розглянемо нескладний рецепт приготування кексу з заварного тіста.

Цікаво, як приготувати великодній кекс з заварного тіста? Повірте не складно, а в результаті отримуємо смачний кекс з заварного тіста.

Інгредієнти для приготування страви «Великодній кекс заварний»:

- борошно - 175 г .;

- цукор - 1 ст .;

- лимон -? шт .;

- яйця - 4 шт .;

- кориця мелена -? ч.л .;

- вершкове масло (для змащування).

Рецепт приготування пасхального кексу заварного:

В підходящу ємність додамо потрібну кількість борошна, попередньо просіявши її через сито. Ця дія допоможе нам отримати більш повітряний кекс.

  До нього додамо корицю. Перемішаємо. Підготуємо лимон, промиємо його ретельно.

Потім за допомогою спеціального ножа для цедри натремо її і відправимо до борошна з корицею.

Візьмемо яйця - 4 шт. Помістимо їх в окрему миску.

На паровій бані зіб'ємо яйця з цукром за допомогою міксера до білого.

З'явилася піна? Тоді достатньо збивати їх. Йдемо далі. Чи не знімаємо при цьому з парової лазні ємність. Потім, продовжуючи збивати, невеликими порціями додаємо борошняну суміш, підготовлену заздалегідь.

Вийшло однорідне тісто зняти з парової лазні.

Вибираємо ємність для випікання пасхального кексу. Змажемо її рясно вершковим маслом.

І наливу туди рідке тісто для кексу.

Запікаємо кекс в духовці, розігрітій до 200 градусів. Витягаємо його з ємності, нехай охолоне. Щоб кекс був більш соковитим, його можна відразу ж після випічки просочити кремом або лимонним сиропом.

Зверху притрусити заварний кекс цукровою пудрою і лимонною цедрою.

Також в сам кекс за бажанням можна додати невелику кількість будь-яких сухофруктів або горішків.

Ось таке частування прикрасить ваш святковий стіл. А смаку кексу здивується навіть самий «шкідливий» в плані кулінарії чоловік.

Смачного!