Кекс Столичний рецепт по госту з родзинками
У сімейній обстановці на кухні нескладно приготувати хрустке печиво, пишні булочки, які не вигадливі пиріжки, пироги з начинками і, звичайно, ароматні кекси з родзинками. Щоб приготувати домашній кекс з родзинками знадобитися не дорогий список продуктів, а в підсумку ви отримаєте дивовижний кекс, і всі гості разом з вашими домочадцями оцінять ваш шедевр і нагородять вас найтеплішими компліментами.
Смачні кекси - це випічка не тільки до застілля, але і просто на кожен день. Великого вміння для творчості не буде потрібно, було б бажання творити і наявність хороших рецептів.
А таку випічку як ванільний кекс з родзинками, можна приготувати, наприклад, з дітьми, вони із задоволенням займуться цікавим для них справою. А ви навчите їх чому то новенькому.
Що є основою будь випічки? На це питання відповість навіть дитина, звичайно ж, тісто.
Залежно від інгредієнтів і рецептів приготування, тісто ділиться на види, дріжджове, листкове, пісочне, бісквітне. Кекс з родзинками це швидше за все бісквітне тісто, але досить легке у приготуванні з витратою мінімуму часу.
Як приготувати «Ванільний кекс з родзинками« Столичний »», докладно описано нижче.
Інгредієнти для приготування страви «Ванільний кекс Столичний:
- борошно - 200 гр .;
- вершкове масло - 170 гр .;
- цукор - 150 гр .;
- ванільний цукор - 1 пакет;
- темні родзинки - 120 гр .;
- яйця - 3 шт .;
- розпушувач - 1 ч. л .;
- сіль - щіпка;
- цукрова пудра - 1 ст. л.
Рецепт приготування ванільного кексу «Столичний»:
У глибокій ємності перетираємо м'яке вершкове масло (розм'якшене природним шляхом) і повну норму цукру. Простіше зробити це за допомогою домашнього кухонного інвентарю, такого як міксер або блендер.
Оскільки тісто цього кексу не примхлива то можна скористатися і простим віночком.
У масляну суміш вбиваємо яйця і збиваємо все до отримання однорідної консистенції.
Ізюм добре промиваємо і обдаємо його окропом, для того що б зерна добре розкрилися і плюс була можливість його добре вимити. Обсушуємо вимитий ізюм рушником.
В яєчно - масляну суміш всипаємо родзинки. У багатьох джерелах описано, що б родзинки не осідали в тесті його потрібно обваляти в борошні, в даному рецепті цього робити не обов'язково, тісто досить густе.
Перемішуємо.
Борошно просіваємо з розпушувачем і поступово вводимо в суміш. Міксер вже не знадобиться, скористайтеся простий ложкою.
Тісто готове, воно густе, можна приступити до процесу випікання столичного кексу з родзинками.
Форму у вигляді хлібця застилає папером, якщо у вашій формі тісто не пристає до стінок, просто змастіть їх як зазвичай шматочком маргарину. Виливаємо тісто у форму і розрівнюємо.
Духовку заздалегідь розігріли до 180 градусів. Ставимо форму з столичним кексом приблизно на 1,20.
Час приготування приблизне, так як залежати це буде від вашої духовки. Кекс повинен, добре пропектися зверху, лопнути приблизно посередині і так само пропектися в тріщині.
Перевірити готовність Столичного кексу ви можете сухої лучиною.
Коли все приготовлено власноруч і з душею, можна з упевненістю сказати, що в рецепт не увійшли шкідливі домішки і не потрібні організму продукти, для себе адже все найякісніше і краще. Завжди можна додати натуральні добавки, наприклад, цукати, горішки, ваніль, корицю.
Готова випічка це поле для польоту ваших фантазій, прикрашати готовий виріб одне задоволення. Але Сточічний кекс з родзинками ми обмежимо просто щедрою посипкою цукровою пудрою.
Посипати кекс столичний краще повністю остившім і відокремленим від паперу. Після нарізати його на пластинки і подати з чашкою гарячого чаю!
Якщо вам подобається підносити сюрпризи рідним і собі - цей рецепт кексу столичного з родзинками для вас, дерзайте і вас все вийде. Приємного Вам апетиту!
