Мандариновий кекс рецепт з фото, рецепт новорічної випічки

Мандариновий кекс один з моїх Улюблених. Смак просто чарівний!

Тонкий цитрусовий аромат, ніжна и розсіпчаста структура кексу буде Ідеально поєднуватіся з чашкою гарячого чаю. А що ще нужно морозна Зимовье вечором перед новорічною ніччю?

Запах мандарінів, думаю, что у всех асоціюється з новорічнімі святами. Тому цею смачний кекс вікліче у всех пріємні спогади або почуття Передчуття новорічного чарівніцтва!

Замість мандарина можна використовуват апельсин або лимон, но це буде Вже зовсім Інший рецепт кексу, Інший смак! А сегодня ми Готуємо кекс Мандариновий.

Ще ця випічка мені подобається тім, что знадобляться нам найпростіші продукти и мінімум годині на Приготування. Всі й достатньо просто робиться, тому рецепт кексу з фото буде Відмінною підмогою молодий и не очень досвідченою господині.

Інгредієнти для Приготування новорічної випічки «Мандариновий кекс»:

- 200 г вершкового масла (або маргарину);

- 200 г цукру;

- 4 яйця;

- 2 великих мандарина (або 3 дрібніх);

- 2 склянки борошна;

- 1 ч. Л. розпушувача;

- ванілін (за Бажаном);

- сіль - щіпка.

Рецепт Приготування новорічної випічки - мандаринового кексу:

Вершкове масло (або маргарин) кімнатної температури збіваємо з цукрів у Пишний піну.

Беремо яйця. Відокремлюємо Білки від жовтків. Білки прібіраємо в холодильник (смороду нам знадобляться Трохи пізніше).

Жовткі додаємо до суміші масла и цукру. Збіваємо.

У Цю ж суміш додаємо цедру и сік мандарінів. Ще раз все ретельно збіваємо.

Цукор повинен Повністю розчінітіся.

Борошно просіваємо, додаємо в неї розпушувач, за Бажанов додаємо ванілін и перемішуємо. Отримання борошняну суміш частинами додаємо до яєчно-Масляної суміші, при Авторитети безперервно Продовжуємо збіваті міксером.

Тісто має війта густим.

Охолоджені яєчні Білки з дрібкою СОЛІ збіваємо в пружньою піну. Додаємо збіті Білки в тісто и акуратно перемішуємо лопаткою.

Форму для випічки кексу змащуємо Рослин маслом. Акуратно вікладаємо тісто у форму и розрівнюємо его.

Тісто має займатись примерно 2/3 об'єму форми, тому в процесі випічки кекс збільшіться в размере. Віпікаємо 30-40 хвилин при температурі 180 С. Година випічки буде залежаться від форми, в Якій готовится кекс.

Готовність кексу перевіряємо дерев'яною шпажкою, вона винна віходити сухою.

Віймаємо готов кекс з форми и охолоджуємо на решітці. Нарізаємо порційні шматки и подаємо до чаю.

Насолоджуйтесь! Смачного!