Картопляні кульки з пюре. Святковий гарнір з картоплі

Для гарніру до основного Святкова м'ясної страви, як правило, господині вібірають картоплю. З картоплі готовятся пюре, фрі, запікають з м'ясом и просто відварюють.

Альо если вітратіті на 20 хвилин более годині на Приготування, то даже гарніром можна здівуваті запитаних. Приготу оригінальний гарнір - картопляні кульки у фрітюрі, в клярі.

Такі картопляні кульки підійдуть до риби, м'яса и птиці, будут цікаво віглядаті на столі, а діти з задоволений їдять їх, як самостійну страву. За смаком Такі картопляні кульки з пюре нагадують очень маленькі піріжкі з картоплею.

Картопляні кульки в клярі очень смачні гарячими, а остіглі Швидко розігріваються в мікрохвільовій печі або на сковороді з маслом. Рецепт картопляних кульок абсолютно складаний.

Інгредієнти для Приготування страви «Картопляна кульки з пюре»:

- около 1 кг картоплі;

- 1 ровері яйці;

- 3 ст. л. пшеничного борошна ВИЩОГО сорту;

- сіль, чорний Мелень перець;

- НЕ менше 300 мл.растітельного масла без запаху.

Рецепт Приготування Картопляну кульок з пюре:

Пріготуємо пюре. Картоплю очистити, нарізаті на невелікі шматочкі и відваріті 15-20 хвилин у підсоленій воде.

Воду злиться, дати картоплі Трохи охолонуті и розтовкті ее в пюре.

Колі картопля охолоне до температури, что ее можна брати в руки, віліпіті невелікі кульки однаково розміру. Для клярі в одній невелікій чашці збити Виделка яйці з дрібкою СОЛІ, в іншу чашку викластись борошно.

У сковороду з скроню краями або в невеликі каструлю віліті масло (масла має буті Стільки, щоб покривало кульки хоча б на 2/3) i на Середньому вогні довести его практично до кіпіння. Коженая картопляний кулька вмочіті спочатку в яйці.

А потім обваляті в борошні и викластись в кіплячу олію.

Обсмажуваті кульки невелика партіямі до рум'яної красивою скорінкі, при необхідності перевертаті їх у фрітюрі Виделка.

Багата жиру кульки при смаженні НЕ вбірають, тому підліваті масло, швидше за все, чи не доведеться. На дно посуд, в якові будут вікладатіся Готові колобки покласти паперовий кухонний рушник, щоб воно вбирало зайве масло.

Картопляні кульки в клярі Готові!

Подаваті до столу їх можна відразу ж, посіпавші свіжою зеленню, поруч можна поставити будь-який соус на ваш смак. Маленьким дітям давати такий гарнір з обережністю, так як кульки Всередині остігають очень Повільно, є ймовірність обпектіся.

Картопляні колобки можна зліпіті и з сюрпризом, поклал в середину кульки по оливки або оливки.