Філе пангасіуса в клярі

Риба універсальний продукт, який можна варити, смажити, запікати в духовці, смажити на грилі. Так що варіантів її приготування дуже багато.

Один з варіантів посмажити рибу в клярі. Якщо це блюдо для вас звичне, то ви можете урізноманітнити його додати в нього кунжут.

Риба в клярі, а саме філе пангассуіса, в клярі виходить соковитим. Його можна подати окремо, можна подати з гарніром.

Якщо вибрати не жирне філе, то ви може запропонувати таку закуску дітям.

Інгредієнти для приготування страви «Пангасіус в клярі»:

- 500 грам філе пангасіуса;

- 1 яйце;

- 3 столових ложки борошна;

- 100 грам білого кунжуту;

- рослинна олія для смаження;

- сіль і перець.

Рецепт приготування пангасіуса в клярі:

Для початку приготуйте кляр для риби. Для цього вибийте яйце в глибоку тарілку. Розмішайте.

До нього додайте борошно. І добре перемішайте щоб не було грудочок.

Філе пангасіуса разморозьте. Наріжте його на невеликі шматочки. Посоліть і поперчіть їх.

На сковороді розігрійте олію. Візьміть шматочок філе. Обмокніте його в кляр.

Потім обваляйте рибу в кунжуті.

Викладіть на розігріту сковороду і обсмажте з кожного боку до золотистого кольору.

Подавайте рибу в тілом вигляді. Приємного апетиту.