Рецепт пангасіуса з овочами. Як приготувати пангасіуса

Майже у кожної дівчини слово дієта асоціюється з не дуже смачною їжею. Але існує маса дуже корисних і смачних рецептів пангасіуса, що не додадуть вашої фігури зайві сантиметри.

Кращими продуктами при дієті можуть стати пангасіус і грейпфрут. У нашій кухні не дуже часто поєднують рибу з фруктами, а даремно.

Ці продукти чудово доповнюють один одного і в поєднанні між собою створюють новий, унікальний смак. Філе пагасуеса на нашу рецептом приготувати не важко.

Інгредієнти для приготування страви «Філе пангасіуса тушковане в овочах»:

- філе пангасіуса - 200 г .;

- грейпфрут - 1 шт .;

- ялтинський синій цибуля - 1 шт .;

- помідори черрі - 100 г;

- суміш спецій - 3 ч. ложки;

- сіль - 1 ч. ложка;

- оливкова олія - ??1 ч. ложка.

Як приготувати пангасіуса:

Якщо ви купили філе пангасіуса в замороженому вигляді, то його попередньо потрібно правильно розморозити. Виймаємо рибу з морозилки і залишаємо на кілька годин при кімнатній температурі.

Не використовуйте гарячу воду або мікрохвильовку. Далі, змішуємо чорний перець, сушений базилік, хмелі-сунелі.

Все ретельно перемішуємо і маринуємо спеціями філе пангасіуса.

Грейпфрут має високі дієтичні властивості, які корисні для нашого організму. Грейпфрут поліпшує апетит, сприяють нормалізації процесів травлення і зменшення функціональних розладів печінки.

Очищаємо фрукт від шкірки і нарізаємо його на невеликі шматочки. Викладаємо їх у суху сковороду і тушкуємо приблизно 4 хвилини.

Помідори черрі низькокалорійний продукт. Вони доповнять смак страви ніжною солодкістю. Розрізаємо плоди на дві половинки і висипаємо їх у сковороду до грейпфруту.

Все перемішуємо і прожарюємо ще 3 хвилини.

Додаємо в сковороду ложку оливкової олії. Тушкуємо ще 2 хвилини і виймаємо грейпфрут і помідори зі сковороди.

Викладаємо філе пангасіуса в сковороду з соком від грейпфрута. Обсмажуємо його з двох сторін по 3 хвилини на середньому вогні.

Цибулю нарізаємо на невеликі шматочки і висипаємо їх на філе. Тушкуємо ще кілька хвилин.

Лук додасть страві приємний аромат і пікантний смак.

Після цього, висипаємо в сковороду тушкований грейпфрут і помідори черрі. Тушкуємо ще 2 хвилини.

За цей час філе просочиться ароматами грейпфрута.

Філе пангасіуса тушковане в овочах з грейпфрутом стане прекрасною альтернативою важким страв і допоможе зберегти гарну фігуру.