Рибні котлети, рецепт смачних рибних котлет від Сайту Супер Страви
Рибні котлети - ніжне, поживне і смачне блюдо. Їх можна подавати з будь-якими гарнірами.
Вони однаково хороші як з вермішеллю, так і з гречаною кашею або рисовою кашею.
Якщо вам потрібно зробити котлети швидко, тоді використовуйте вже готове філе риби. Його потрібно буде просто розморозити і все.
Для приготування рибних котлет вам буде потрібно блендер або подрібнювач, це прискорить вашу роботу.
Рибні котлети можна готувати з різних сортів риби. Сорти можна поєднувати між собою, а можна готувати котлети з одного виду риби однаково виходять смачні рибні котлети.
На приготування рибних котлет рецепт, яких найпростіший у вас піде не більше години. Можна зробити соус з томатної пасти і подати до котлет.
Для багатьох дорослих людей саме рибні котлети пахнуть дитинством і пробуджують приємні спогади.
Інгредієнти для приготування страви «Рибні котлети»:
- хек (філе) - 2 шт .;
- минтай (філе) - 1 шт .;
- ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- яйце куряче - 1 шт .;
- сіль - за смаком;
- спеції - за бажанням;
- хліб білий - 2 шматочки;
- рослинне масло - для смаження.
Рецепт приготування рибних котлет:
Філе хека разморозьте, сполосніть під проточною водою і наріжте на шматочки. Філе минтая також разморозьте і розріжте на шматки.
Тепер використовуйте будь-який прилад для подрібнення риби. Вона повинна являти собою однорідну масу.
Перекладіть рибну масу в глибоку миску, в якій будете робити котлети.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, помийте і розріжте на кілька частин, викладіть в подрібнювач. Додайте в подрібнювач яйце і увімкніть його на 40-50 секунд.
Цибульну масу перелийте в миску з рибою.
У миску з водою викладіть білий хліб, який попередньо потрібно розламати на шматочки. Додайте в миску з фаршем сіль і спеції.
Добре перемішайте.
Потім відіжміть воду з хліба і м'якоть викладіть в миску. Перемішайте.
Сформуйте з рибної маси кульки і обваляйте їх в панірувальних сухарях з усіх боків. Залиште на кілька хвилин, кульки стануть твердіше.
Викладіть котлети в гарячу сковороду з рослинним маслом. Обсмажуйте з кожного боку, поки котлети НЕ подрумяняться на середньому вогні.
Готові рибні котлети викласти в блюдо або на тарілку і подавайте до столу в теплому вигляді. Можна приготувати будь-який гарнір і салат.
