Закусочний торт з рисом и семги

Закуску подаються перед основними стравити, щоб «нагуляті» апетит. Закусочний торт - звучить помпезно, но от цього анітрохі НЕ втрачає смак.

Начинка з семги в Рецепті закусочного торта виходе пікантною Завдяк одній нехітрої добавці - авокадо и лимону.

Така закуска з рисом Виглядає святково и можна буті Впевнений, что до кінця вечора від неї Нічого НЕ залиша.

Інгредієнти для Приготування страви «Закусочний торт з рисом и семги»:

- Філе семги малосоленой - 300 г;

- авокадо - 1 -2 шт.;

- рис великий зернистий - 1 ст.;

- сметана (будь-якої жирності) - 100 мл;

- лимон - половинка;

- цукор - 2 ч. л.;

- сир вершковий - 150 г;

- оцет рисовий - 50 мл;

- свіжий Кріп - 1 пучок;

- сіль.

Рецепт Приготування закусочного торта з рисом и семги:

Проміваємо авокадо водою, обсушуємо и розрізаємо плід на две однакові половинки. Віймаємо кісточку, очіщаємо авокадо від шкіркі и нарізаємо м'якоть невелика кубиками.

Філе семги нарізаємо під кутом Гостра ножем на пропорційні брусочки, відаляємо кісткі. Для Приготування закусочного торта підійде будь малосоленая або підкопчена червона риба.

Тепер займемося Приготування крему. Змішуємо в окремому посуді сметану и вершковий Сирок, Гарненько перемішуємо.

Замініті сметану могут вершки, Кефір або йогурт без добавок. Додаємо в масу, дрібно нарубану зелень, щіпку СОЛІ І знову ретельно перемішуємо.

Если вершковий сир з добавками, то можна свіжу зелень в крем не класти.

Вісіпаємо склянку рису в каструлю и заліваємо двома склянками води. Відварюємо рис до готовності.

Чи не забуваємо Додати в него рисовий оцет, цукор и сіль. Остуджуємо рисову крупу.

Візьмемо плоску тарілку и поставімо по центру сервировочное кільце. Вікладаємо в гурток Майбутній торт кулями.

Дно Тарілки покріваємо кулею рису и рівномірно прітіскаємо его ложкою. Щоб рис не прилипав, его звітність, брати мокрими руками.

Поділяємо Сирно-сметанним кремом на две части. Точно такоже навпіл ділімо рисову крупу.

Поверх рису вікладаємо шматочкі авокадо.

І обмащуємо однією Частина кремової масі.

Потім покріваємо куля авокадо семги.

Закріваємо торт кулею рису и промазуємо его іншою половиною крему. Можна Залишити Трохи кремового масі для змащування верхівкі торта перед подачею.

Чи не знімаючі салатні кільце, ставімие торт в холодильник на 1 годину. Чім довше торт простоїть в холоді, тім легше его буде розрізаті.

Знімаємо з тортика сервировочное колечко и прікрашаємо на свой Розсудів.

Перед подачею розрізаємо закусочних торт на апетітні шматочкі.