Гарбузова суп-пюре рецепти з фото
Гарбузова суп-пюре смаженню
Яскраві розрізані гарбуза всюди, пора готувати Гарбузова суп-пюре.
!І чого дівувати, сезон же. Помаранчеві крічущі жіттєрадісністю, бліді арістократічні красуні, з помаранчевих шкіркою, и з темно-зеленою, товстушкі и вітягнуті ... Вибирай на будь-який смак!
Ну а що ж з них готувати, крім гарбузової каші?
Гарбузова суп, звічайній ж!Яскравий Гарбузова суп-пюре, повітряний, схожий на суфле. І такий же ніжний и Яскравий ВІН на смак. Додати в рецепт Гарбузова супу-пюре сухариків, обсмаженіх гарбузове насіння, вершків, зелені, підсушеного бекону и буде просто свято смаку!
Недарма цею суп так популярні и среди вегетаріанців, и среди любителів їжі грунтовної! Ну а що, если поексперіментуваті зі смаком и подуматі, як пріготуваті Гарбузова суп з Попередньо обсмаженіх овочів?
Інгредієнти для Приготування страви «Гарбузова суп-пюре смаженню»:
- 500 гр м'якоті гарбуза;
- 200 гр картоплі;
- 200 гр моркви;
- 200 гр цибулі;
- 700 мл води;
- 1 ч.л. сухих овочів;
- сіль за смаком;
- 1 ст.л. Рослин масла.
Рецепт Приготування Гарбузова супу-пюре смаженню:
Підготуваті овочі, віміті, обсушіті рушниками.
Лук очистити, нарізаті невелика кубиками.
Поставити каструлю на вогонь, влити в неї масла и нагріті. Додати в каструлю цибулю и обсмажіті до рум'яності и карамельного бочків. Картоплю очистити и нарубаті кубиками.
Додати картоплю до цибулі и обсмажіті ще хвилини 3-4.
Гарбуз порізаті й достатньо великими Шматко, крупніше картоплі рази в два-три, Додати до обсмаженою овочей в каструлю.
Морквиння нашаткуваті кружечками, Відправити в суп. Зверху Додати приправ сорту Сушіння овочів.
Залиті водою и поставити варить під кришкою на Слабкий вогонь хвилин на 20-25.
Колі овочі зваряться до м'якості (перевіріті ножем або Виделка), зняти суп з вогню.
Додати півчайної ложки СОЛІ и збити занурювальний блендером до стану Пишний и однорідного пюре. Виправити на сіль за смаком і ще раз збити.
Повернути суп на плиту и прогріті Протяг декількох хвилин.
Подаваті суп в Глибока тарілках або великих чашках. До супу добро податі зелень, вершки або сметану, гарбузове насіння, обсмажені Із спеціямі сухарики або скібочкі бекону.
Відмінний суп для Великої Компанії и для легкого обіду! У него більш насіченій смак за рахунок того, что на самому качана до супу робиться зажарка з лука и картоплі.
Можна сделать зажарку з лука, сухих овочів и моркви або селери, смак теж буде цікавім и насіченім. Експеримент!
Смачного!
Гарбузова суп-пюре з вершками
Інгредієнти для Гарбузова супу-пюре з вершками:
- 600 г гарбуза;
- 100 мл вершків;
- 40 г вершкового масла;
- 200 г сметану нізької жирності;
- одна щіпка мускатного горіха;
- сіль, перець;
- зелень.
Способ Приготування Гарбузова супу-пюре з вершками:
Вімійте и поріжте гарбуз.
Розтопіть на сковорідці вершкове масло и вісіпте в неї гарбуз. Смажте 10 хвилин.
Закіп'ятіть 750 мл води и помістіть туди обсмажену гарбуз.
Посоліть, поперчіть, Дода мускатний горіх.
Накрійте кришкою и варіть 30 хвилин.
Помощью погружного блендера надаєте супу консістенцію пюре.
Налійте вершки и поставте на вогонь. Доведіть суп до кіпіння и зніміть з плити.
Перед подачею на стіл в шкірних тарілку покладіть по столовій ложці сметану. Прікрасьте зверху зеленню.
