Курячий суп з брюссельською капустою.

М'ясо - це тваринний білок, який необхідний людині для підтримки життєвих сил. Овочі містять багато клітковини, яка відіграє провідну роль в переробці їжі і травленні.

Це корисне поєднання м'яса та овочів чудово доповнить ваше раціональне та корисне харчування.

 Інгредієнти для приготування страви «Курячий суп з брюссельською капустою»:

- курячий стегенце 1шт.-
- цибуля ріпчаста 1шт.-
- 1шт. лаврового листа-
- 2шт. суцвіть гвоздікі-
- 2 картофеліни-
- 150гр. брюссельської капусти- 
- половина моркові-
- сіль і чорний мелений перець-
- зелень.

Рецепт приготування Курячого супу з брюссельською капустою:

З стегенця потрібно зняти шкіру. 

Покласти його в каструлю з холодною водою і закип'ятити. Додати лавровий лист і цибулину, в яку увіткнути гвоздику.

Варити приблизно 40хв.

Після, нарізати картоплю кубиками середніх розмірів і відправити в каструлю.
Закип'ятити і варити ще 10хв.

Некрупно нашаткувати моркву, також відправити її в каструлю, варити 5 хвилин, після чого видалити з бульйону цибулю.

Слід посолити суп. Потім додати до решти інгредієнтів брюссельську капусту і варити ще кілька хвилин. 

До цього моменту стегенце повинен зваритися до готовності. Його слід витягти з супу, відокремити м'ясо від кісточок.

Руками розібрати його на волокна і відправити назад в суп. Прокип'ятити 10 хвилин. 

Зелень подрібнити і додати в суп.

Зняти з вогню суп. 

Він готовий до подачі на стіл, після того, як буде розлитий по тарілках.