Курячі ніжки з хрусткою скоринкою

Головне наші вимоги до курки, які? Щоб курка була з апетитною рум'яною скоринкою, а саме м'ясо було ніжним і м'яким.

Пропоную ароматну смажену курку в незвичайній паніровці, які виходять з хрусткою скоринкою і ніжною, м'якою і соковитою всередині. Що потрібно, щоб приготувати курку з скоринкою хрусткою і ароматною?

Інгредієнти для приготування страви «Курячі ніжки з хрусткою скоринкою»:

- курячі ніжки - 500 грам;

- куряче яйце - 1 шт .;

- кукурудзяна мука - 25 грам;

- твердий сир - 35 грам;

- сухарі для панірування - 50 грам;

- сіль;

- перець

Рецепт приготування курячих ніжок з хрусткою скоринкою:

Беремо будь курячі частини чи то ніжки, чи то стегенця. Для страви курка з сиром підійде будь-яка частина.

Промиваємо під водою. Оглядаємо, щоб не було на ніжках пір'їнок. Ще раз помиємо, обсушуємо рушником.

Солимо і додаємо мелений перець.

Починаємо приготування панірування. Для цього беремо шматочок сиру і натираємо його на дрібній тертці.

Відміряємо потрібну кількість кукурудзяного борошна. Якщо немає борошна, то беремо кукурудзяну крупу і мелем на кавомолці, так і отримаємо кукурудзяну муку.

В окремій глибокій тарілці змішуємо натертий сир з кукурудзяним борошном. Додаємо мелені сухарі.

Перемішуємо. Яйце вбиваємо в окремій мисочці. Небагато можна присолити і додати перцю.

Курячу ніжку мачає в яйці, а потім рясно паніруємо в суміші з сухарів, муки і сиру.

Запаніровані ніжки курки викладаємо на деко і ставимо в гарячу духовку.

Температуру духовки краще виставити на 20 градусів. Запікаємо курячі ніжки, поки вони не зарум'яняться, а це приблизно близько 30 хвилин.

Готові рум'яні з хрусткою скоринкою ніжки курки подаємо до столу. Дуже добре поєднуються з будь-яким другою стравою, з овочами, навіть підійдуть як закуска до пива і звичайно ніжки гарні, як окреме м'ясну страву, до якого можна подати томатний соус і аджику.

Прикрашаємо зеленню і приємного апетиту!