Куряча гомілка в сметані, рецепт стегенець в духовці з журавлиною

куряча гомілка в сметані, може виявитися досить не звичайним блюдом, якщо додати в рецепт приготування курки журавлину. Напевно, кожна господиня намагається якось урізноманітнити меню своєї родини в тому випадку, якщо продукти для сніданків, обідів і вечерь найчастіше використовуються стандартні.

Наприклад, здавалося б, що нового можна придумати з курки. Курячу гомілку, яку найчастіше просто відварюють або запікають у духовці, можна приготувати в сметанно-томатному соусі.

А для того щоб смак став більш вишуканим, додайте журавлину і ріпчасту цибулю. Так само для різноманітності спробуйте приготувати доУрін ніжки з хрусткою скоринкою.

Щоб приготувати таке просте, але смачне блюдо, вам потрібно буде витратити не більше години.

 Інгредієнти для приготування страви «Куряча гомілка в сметані з журавлиною»:

- ріпчасту цибулю (великий) - 1 шт .;

- томатна паста - 3 ст. ложки;

- сметана (20%) - 3 ст. ложки;

- сіль - за смаком;

- базилік, коріандр - за бажанням;

- журавлина - 30 грам;

- гомілка куряча - 4 шт .;

- свіжа петрушка - до столу.

 Рецепт приготування курячої гомілки в сметані з журавлиною:

 Ріпчасту цибулю потрібно очистити, помити і нарізати кружальцями завтовшки приблизно 1 см.

Викладіть томатну пасту в миску. Потім викладіть сметану і перемішайте соус до однорідності.

Можна зробити це і пізніше. Додайте сіль і спеції за вашим смаком.

Журавлину помийте і викладіть в миску до соусу.

Туди ж викладіть і частина нарізаного ріпчастої цибулі.

З гомілки приберіть волоски, помийте добре і викладіть в миску з соусом.

Перешкодьте соус і гомілки. Змастіть маслом форму, викладіть цибулю по краю, а в центр покладіть всю масу разом з гомілкою.

Поставте форму в духовку і запікайте приблизно 40-50 хвилин при температурі 190-200 градусів. М'ясо має бути м'яким і ніжним.

Подавайте гомілку в тарілці. Прикрасьте свіжою петрушкою або будь-який інший зеленню.