Куряче філе, фаршироване яблуками, смородиною і горіхами

Ця страва дуже часто готує моя мама. Мені шалено подобається його насичений смак, тому я вирішила поділитися цим рецептом з вами.

Інгредієнти для приготування страви «Куряче філе, фаршироване яблуками, смородиною і горіхами»:

- куряче філе - 2 шт .;

- яблуко - 1 шт .;

- очищені волоські горіхи - 50 гр .;

- чорна смородина - 50 гр .;

- оливкова олія - ??2 ст.л .;

- мед - 1 ст.л .;

- сіль, перець, спеції за смаком

Рецепт приготування курячого філе, фаршированого яблуками, смородиною і горіхами:

Очищені волоські горіхи дрібно нарубати або придушити.

Яблука очистити від шкірки і нарізати соломкою.

Перемішати подрібнені волоські горіхи, очищені від гілочок ягоди чорної смородини і нарізані яблука.

Куряче філе вимити, обсушити і зробити в ньому поздовжній надріз, що б вийшов кишеньку, в який ми і будемо викладати нашу начинку.

Філе змащуємо 1 ст.л. оливкової олії, солимо, перчимо. Я крім солі і перцю використовувала ще сушений чебрець.

Але ви можете використовувати спецію, яка більше до смаку вам.

Викладаємо наше філе на фольгу, і набиваємо кишеньку половиною нашої начинки.

Загортаємо краю філе, що б в процесі готування начинка не випала з кишеньки. Для надійності можна скріпити краю зубочистками, або перев'язати ниткою. 

Підвертаємо краї фольги з більшої сторони усередину.

І потім інші краї підвертаємо догори, що б вийшов щільний рукав. Це збереже соковитість нашого страви і запобіжить його від висихання.

У розігріту до 200 градусів духовку відправляємо наше філе на 30 хвилин, потім дістаємо, відкриваємо фольгу і змащуємо курятину медом. Готуємо ще 10 хвилин.

Через 10 хвилин дістаємо філе з духовки і подаємо до столу.

Смачного!