Курячі сосиски, смачні домашні сосиски рецепт
Курячі сосиски своїми руками - насправді, це сосиски домашні, які цілком можливо зробити. Причому відзначимо, що ці сосиски набагато корисніше магазинних, адже ніколи не знаєш, що поклали в сосиски на заводі, а тут ви самі приготували їх своїми руками.
Звичайно, смак у таких сосисок, трохи не такий, як у магазинних. Але вони в будь-якому випадку виходять досить соковиті і смачні сосиски.
В рецепт додано молоко і тоді ми отримуємо сосиски молочні. Як варити сосиски ви зможете дізнатися в цьому майстер класі.
Спробуйте приготувати курячі сосиски своїми руками і пригостити своїх близьких цим смачним і корисним продуктом!
Інгредієнти для приготування страви «Курячі сосиски»:
- 100 мл молока;
- півкіло курячого філе;
- 30 г вершкового масла;
- 1 яйце;
- половинка невеликої цибулини;
- сіль і перець за вашим смаком.
Рецепт приготування курячих сосисок:
Куряче філе і цибулю потрібно закласти в чашу блендера і все добре подрібнити.
Попередньо куряче філе потрібно помити, і порізати на шматочки. Лук теж потрібно почистити і порізати.
Якщо у вас немає блендера, то можна скористатися м'ясорубкою, перекрутивши філе курки і цибулю, а інші інгредієнти додати пізніше і перемішати масу. Робити це потрібно на дрібній решітці, причому радимо вийшла фарш пропустити через м'ясорубку ще раз для більшої однорідності.
У фарш додаємо яйце, молоко і розтоплене вершкове масло.
Все ретельно перемішуємо. Отриману масу потрібно посолити і поперчити, добре перемішати.
Викладаємо фарш на один кінець харчової плівки, всього пару ложок.
Обережно закручуємо харчову плівку, обрізаємо у неї зайві краю.
Закручуємо плівку як фантик від цукерки, а кінці зав'язуємо. Можна зав'язувати кінці ниткою, а можливо просто зав'язати харчову плівку вузликом.
Ставимо каструлю з водою на вогонь і чекаємо, поки вона закипить.
Викладаємо сосиски в киплячу воду, варимо їх протягом 15 хвилин.
Сосиски витягуємо з каструлі, охолоджуємо і обережно знімаємо плівку. Вийшли досить смачні сосиски з цибулею!
Щоб сосиски стали ще смачніше, їх можна викласти на сковорідку і трохи підсмажити, щоб вони зарум'янилися.
Отже, смачні сосиски повністю готові, можна подавати їх до столу! Сосиски можна їсти і як самостійне блюдо, але щоб було ситний, можна приготувати до них гарнір.
Приємного вам апетиту!
