Овочі з м'ясом у рукаві

Запікання - прекрасна і стародавня технологія. Їй користувалися ще до народження Ісуса. І ми думаємо не дарма.

При запіканні овочі зберігають максимально свої корисні речовини. Але це не означає, що зараз потрібно запікати виключно на відкритому вогні.

Ні, ви можете це зробити в духовці. Для цього існує маса різноманітного посуду.

Фольга та рукава для запікання.

В рукаві ля запікання можна приготувати не тільки м'ясо, а й овочі. Блюдо виходить дуже соковитим і неймовірно смачним. Овочі в рукаві присмажуються, але й не гасяться в звичному понятті.

Вони дають трохи соку і тужать в ньому до готовності. Запечені овочі в духовці мають багато плюсів.

Вони зберігають свою форму. І вони залишаються корисними, так як при такій обробці більшість вітамінів і корисних речовин залишаються цілими.

Крім усього такі овочі є низькокалорійним стравою. Так що для представниць слабкої статі овочі, запечені в рукаві ідеальне блюдо.

Для наших чоловіків, такі овочі здадуться занадто легкими. Тому ми пропонуємо вам додати свинину до овочів.

Свинина запечена в рукаві виходить смачною. А м'ясо запечене з овочами в духовці це вдвічі смачніше. Це вже повноцінне блюдо, яке можна подати на обід або вечерю.

Чоловіки оцінять таку страву по достоїнству, а ви зможете поласувати ніжними овочами, віддавши м'ясну частину своєї половинці. 

Рецепт приготування страви «Овочі з м'ясом у рукаві»:

- картопля - 5 штук;

- кольорова капуста - 300грамм;

- морква - 2 шт;

- кабачок - 2 шт;

- цибуля - побажанню;

- м'ясо - 400 грам;

- спеції за смаком.

Рецепт приготування овочів з м'ясом в рукаві:

М'ясо поріжте на невеликі шматочки. Посоліть його. Перемішайте і відправте в холодильник хвилин на п'ятнадцять.

Поки ви підготуєте овочі м'ясо вбере в себе сіль і буде від цього тільки смачніше. Відразу включаємо духовку, щоб вона розігрілася до 200 градусів.

Беремо морквину. Моєму її якщо вона молода, і чистимо якщо вона вже осіння. Режим її півкільцями.

Картоплю молоду або стару чистимо і нарізаємо соломкою. Можна нарізати кружечками, якщо вам подобається.

Кабачки моєму під проточною водою. Зрізаємо попки.

Знімаємо шкірку якщо кабачок сильно великий і колір шкурки НЕ блідо-зелений. Якщо кабачок з великими насінням, видаліть їх і наріжте м'якоть кубиками.

Цвітну капусту обдайте гарячою водою. І розберіть на суцвіття.

Складіть всі овочі в одну миску. Посоліть їх і приправте перцем. Добре перемішайте.

Відміряйте 1 метр 20 см рукава. Зауважте один край. Складіть в рукав овочі.

Візьміть за другий край і добре перетрусити їх.

Дістаньте м'ясо з холодильника і покладіть до овочів. Теж потрясіть рукав, щоб розподілити овочі і м'ясо рівномірно.

Тільки трусіть не особливо сильно, щоб пакет не порвався. Зауважте другу сторону рукава.

Зробіть пару невеликих надрізів в рукаві, щоб гаряче повітря безперешкодно можу виходити.

Покладіть рукав на деко і відправляйте в духовку. Температура в духовці 180-200 градусів.

Час запікання 50-60 міну.

Перед тим як розрізати рукав, покладіть його у жароміцних форму. Потім розріжте верх і акуратно перевріте рукав двома руками за довгий край.

Всі овочі і м'ясо опиниться в посуді.

Подавайте блюдо відразу до столу. Приємного апетиту.