Домашній маойнез в блендері, рецепт майонезу без яєць на молоці

Сьогодні більшість господинь готує майонез в блендері. Це дуже зручно і просто, особливо при нашому шаленому темпі життя.

Якщо ви бажаєте приготувати майонез буквально за дві-три хвилини, тоді цей рецепт майонезу в блендері для вас.

Насправді майонез є важливою частиною багатьох страв, особливо салатів. І нам дуже складно уявити без нього улюблені салати, закуски та інші страви.

Але от є одна проблема. У магазині можна купити майонез дуже смачний, але дуже шкідливий для фігури і здоров'я.

А все тому, що в нього виробник додає безліч добавок, які далекі від натуральних.

Саме тому нам необхідно навчитися готувати натуральний майонез. І це настільки просто, що багато хто навіть не можуть собі уявити.

Це набагато легше, ніж сходити в магазин. Так що рекомендую вам, господині, почати готувати домашній майонез в блендері.

Думаю, блендер є вже майже у всіх.

Рецептів майонезу на сьогоднішній день є у світовій кулінарії досить багато. Класичним є той рецепт, в якому основні інгредієнти - свіжі жовтки і соняшникову олію.

Саме цей майонез завоював популярність у всьому світі.

У такий соус можна додати різні добавки, наприклад, часник або трави. Але я сьогодні хочу запропонувати вам приготувати майонез без яєць, а з молока. За консистенцією і смаком він прирівнюється до класичного майонезу.

Така ж еластична структура. Але при цьому молочний майонез в блендері має більш світле забарвлення.

Смак ми можемо регулювати самостійно. Додавати свої улюблені добавки. Тут присутній готова гірчиця, яка надає майонезу пікантності і неповторного смаку.

Також до складу нашого майонезу входить, як і в класичному варіанті, рослинне масло без запаху. Воно робить соус густим і сьогоденням.

Невід'ємною частиною будь-якого майонезу є лимонний сік. Оцет теж можна, але лимон все ж, надає соусу натуральності.

Щоб приготувати хороший домашній майонез в блендері, потрібно використовувати продукти однакової температури. Так ми можемо гарантувати відмінний результат.

Отже, займемося приготуванням майонезу в блендері.

Інгредієнти для приготування страви «Майонез в блендері»:

- ? склянки молока;

- ? склянки рослинного масла;

- 1-1,5 ст. ложки соку лимона;

- ? ч. ложки готової гірчиці;

- ? ч. ложки цукру;

- ? ч. ложки солі.

Рецепт приготування майонезу в блендері:

В першу чергу добиваємося однакової температури молока і рослинної олії. Можна злегка підігріти до кімнатної температури.

Заливаємо в стакан для блендера рослинне масло і молоко.

Збиваємо все занурювальним блендером до тих пір, поки не утвориться густа маса. Це станеться дуже швидко. Кілька разів ви опустите блендер, і побачите, як вийде справжній майонез.

Тільки тепер його потрібно довести до потрібного смаку. Для цього всі інші інгредієнти поміщаємо в стакан.

Залишається продовжити збивати наш майонез до отримання однорідної маси. Якщо він виходить дуже густий, можна розбавити кип'яченою водою (1-2 столових ложки). Обов'язково спробуйте його.

Лимонний сік краще додавати поступово, починаючи з неповною столової ложки. Потім зняти пробу і додати, якщо потрібно, відсутніх інгредієнтів.

Як бачите, рецепт майонезу в блендері дуже простий. Він займе мінімум часу. А в результаті вийде дуже смачний соус, який підійде до будь-якої страви.

Їм можна заправляти салати. З перерахованих інгредієнтів у мене вийшов повний соусник об'ємом 200 мл.

При необхідності можна збільшити порцію, подвоївши її або потроївши.