Салат з кальмарами та індичкою

 Сьогодні дуже складно уявити святковий стіл без морепродуктів. Існує безліч методів приготування салатів з кальмарів, адже з ними закуска стає яскравою, смачною і дуже ніжною.

Наш рецепт салату з кальмарами досить легкий у виготовленні і не займе багато часу.

Інгредієнти всі прості, але це ні скільки не завадить придбати салату прекрасний смак. Ми пропонуємо рецепт з кальмарів з додаванням відвареної Індичкаі, але кожен раз ви можете фантазувати і оновлювати салат, замінюючи один вид м'яса на інший.

Інгредієнти для приготування страви «Салат з кальмарами та індичкою»:

- цибулина - 1 штука;

- індичка (філе) - 200 грам;

- майонез - 4 столові ложки;

- цукор - 1 чайна ложка;

- кальмари - 200 грам;

- оцет - 1 столова ложка;

- яйце - 3 штуки;

- мелений чорний перець, сіль - на розсуд.

Рецепт приготування салату з кальмарів з індичкою:

Перед тим як почати нарізати інгредієнти для салату, потрібно підготувати їх. У першу чергу, необхідно відварити філе індички в трохи солоній воді.

За смаком можна додати спеції або прянощі.

Поки філе вариться, займемося цибулею. Вибираємо невелику цибулину, якщо такий не виявилося, то достатньо буде і половинки однієї великої.

Лук необхідно нарізати півкільцями і позбутися його зайвого соку, якщо такий є.

Дістаємо будь-яку глибоку миску, викладаємо туди порізану цибулю, насипаємо цукор і вливаємо одну столову ложку оцту. Залишаємо це хвилин на 10-15, для того, щоб все добре замаринувалося.

Далі беремо кальмари, видаляємо з них верхню слизову оболонку і ставимо варитися.

Для цього кальмари опускаємо в киплячу трохи підсолену воду. Тут варити довго їх не потрібно, достатньо приблизно 3-4 хвилини з початку закипання води, інакше м'ясо може стати жорстким і досить неприємним на смак.

Після того, як індичка і кальмари готові, залишилося зварити яйця. Для цього беремо каструлю, набираємо холодної води і кладемо в неї яйця.

Чекаємо, поки закипить вода, і продовжуємо варити ще 10 хвилин. Як тільки яйця зварилися, їх необхідно остудити і почистити.

Всі інгредієнти підготовлені, залишилося тільки все нарізати. Обробляв, індичку, і нарізаємо не більшими шматочками.

Соломкою або кільцями ріжемо кальмари.

Яйця дрібно кришити не потрібно, нарізаємо їх середніми шматочками.

У чашу складаємо кальмари, яйця та філе індички. Туди ж додаємо промаринуватися цибулю.

Не забуваємо все добре перемішати і приправити сіллю і меленим чорним перцем.

Заправляємо салат майонезом і перемішуємо.

Наш салат готовий. Дане страви стане прекрасною закускою, як у будні, так і в будь-який святковий день.

Приємного Вам апетиту!