Салат Цезар з помідорами чері і куркою

Салатик дуже легкий і ситний, готується буквально за 15 хвилин.

Інгредієнти для приготування страви «Салат з помідорами чері і куркою»:

- один пучок салату;

- приблизно 4 шматків батона;

- 1 3 ст. тертого сиру - це приблизно 70 грам;

- 8 -10 помідорів чері;

- оливкова олія за смаком.

Для соусу:

- 100 мл. оливкової олії;

- трохи соку лимона;

- одне куряче яйце середнього розміру;

- 2 чайні ложки гірчиці;

- один зубчик часнику;

- 1 чайна ложка бальзамічного оцту;

- сіль за смаком;

- мелений чорний перець.

Рецепт приготування Салата з помідорами чері і куркою:

Для початку потрібно приготувати крутони.

Необхідно взяти батон і порізати його на кубики.

Заздалегідь нагріваємо сковорідку, наливаємо в неї оливкова олія і обсмажуємо приблизно близько однієї хвилини часник, заздалегідь нарізаний. Викладаємо часник зі сковорідки, обсмажуємо батон і все солимо.

Як тільки крутони засмажити до золотистого кольору, знімаємо сковорідку з вогню.

Далі нарізаємо куряче філе і обсмажуємо його, попередньо посолити і поперчити.

Черрі акуратно ріжемо на дві половинки.

Приготування соусу:

Яйця варимо в окропі хвилину. Розбиваємо в чашку для блендера і додаємо гірчицю. Далі додамо сік лимона і оцет.

Вливаємо оливкову олію. Все тепер посолити і поперчити.

На тарілку викладаємо листя салату. Салат потрібно рвати руками. Поливаємо рівно половинкою соусу.

Далі викладаємо курку, сухарики, поливаємо соусом.

Викладаємо черрі і все посипаємо тертим сиром.