Пісний салат з авокадо, рецепт пісних страв

Листя салату, авокадо, груша, та ще й помідори черрі. Здавалося б, ці продукти ні трішки не сумісні, але це тільки до того моменту, як спробуєш це блюдо.

Крихкі і ніжні листя салату Бостон добре поєднуються з солодкою і ароматною грушею, а авокадо разом з гарбузовим насінням і лляною олією лише посилюють цей непристойно багатий на мікро і макроелементи пісний салат. Ще як варіант можна спробувати приготувати салат з пекінської капусти з авокадо, але його смак не буде таким яскравим. 

Завдяки вітаміну Е, яке в достатній кількості міститься в лляній олії, лікарі рекомендують його буквально всім жінкам для підтримці молодості всього організму і краси їх тіла, що до речі характерно і авокадо, який також має антиоксидантні властивості. Лляне масло не обходять і дієтологи, які радять це його при різних дієтах і програмах по очищенню організму.

І вже тим паче, під час дотримання Великого посту, щоб урізноманітнити пісний стіл.

Отже, для приготування вітамінного салату з грушею і авокадо для меню на пісні дні потрібно близько 15 хвилин. Рецепт розрахований на 2 порції.

Інгредієнти для приготування страви «Пісний салат з авокадо»:

- груша - 1шт;

- авокадо - 1шт;

- сік лимона - 1ч. л .;

- помідори черрі - 3 шт .;

- салат бостон - 4 -5 лист .;

- насіння гарбуза - 1? ст. л .;

- лляне масло - 2ст. л.

Рецепт приготування пісного салату з авокадо:

При виборі авокадо в магазині рекомендується дотримуватися наступного правила: фрукт на дотик повинен бути не твердим, але й не занадто м'яким. Якщо фрукт опинився все-таки незрілим то для того, щоб він дозрів його необхідно замотати в паперовий рушник і покласти на 2-3 дні в темне місце, але обов'язково процес дозрівання повинен відбуватися при кімнатній температурі.

Продукти, які необхідні для приготування страви салат з грушею і авокадо.

Зрізаємо з авокадо шкірку і розрізаємо його вздовж навпіл, поки не натикаємося на кісточку. Повертаємо половинки в різні боки, тим самим їх розділяючи.

Видаляємо кісточку за допомогою столової ложки або кінчика ножа, акуратно піддягаючи її по всьому периметру.

Для того щоб авокадо на повітрі не потемніло - скроплюємо його лимонним соком.

Розрізаємо помідори черрі навпіл (якщо великі: на 4 частини).

Солодку грушу очищаємо від шкірки і нарізаємо великими шматками.

Салат Бостон нарізаємо великими смужками або рвемо руками.

Складаємо все порізані продукти (авокадо, салат бостон, грушу, помідори черрі) в миску і поливаємо лляною олією.

Посипаємо очищеними гарбузовим насінням.

Ретельно, але акуратно перемішуємо всі інгредієнти салату.

Салат з авокадо, грушею і гарбузовим насінням, заправлений лляною олією - готовий! Приємного всім апетиту!