Салат з кальмарів з кукурудзою, смачний і ситний салат з кальмарами

Салати з кальмарів та інших морепрожуктов багаті усіма потрібними елементами для організму. Неоціненно вміст йоду в кальмарах, рекомендується постійно вживати в їжу для профілактики захворювань щитовидної залози.

Кальмари практично повністю складаються з білка, так що цілком можуть замінити в раціоні м'ясні продукти. Тому салат з кальмарами і Кукрузе дуже корисний для спортсменів.

Морепродукти відмінно поєднуються практично з усіма овочами, так що Ви можете регулювати смак салату за бажанням. Соусів для заправки кальмарів існує не надто багато, перевагу в основному віддають соєвому соусу, але в цей раз я пропоную салат з кальмарів заправити звичайним рослинним маслом, щоб не перебивати смак овочів.

У будь-якому випадком, головний тон сала все ж задають кальмари, які потрібно правильно відварити, щоб вони не були занадто жорсткими, інакше застосовувати в їжу їх просто неможливо.

Для приготування 2-х порцій цього смачного салату з кальмарами потрібно 40 хвилин.

Інгредієнти для приготування страви «Салат з кальмарів і кукурудзою»:

- червоний болгарський перець -? штуки;

- кукурудза консервована -? банки;

- листя салату - 3 штуки;

- огірок свіжий - 1 штука;

- цибуля зелена - 1 маленький пучок;

- кальмари тубами - 1 штука;

- маслини без кісточки -? банки;

- сіль - 1 чайна ложка;

- рослинне масло - 1 столова ложка;

- лимон - 2 кружечка.

Рецепт приготування салату з кальмарів з кукурудзою:

Все готуємо, тубу кальмара розморожуємо.

Тубу кальмара добре промиваємо під водою. По можливості знімаємо плівку (мені це легше зробити коли кальмар вже зварений).

Заливаємо кальмар гарячої кип'яченою водою. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, вимикаємо газ, але з конфорки не знімається.

Якраз за цей час кальмар відмінно відварити і не стане жорстким.

Приступаємо до нарізки самого салату.

Промиваємо і просушують зелений лук. Нарізаємо дрібними кільцями.

Листя салату промиваємо в крижаній воді (щоб зберегти їх хрест), рвемо руками на дрібні частини.

І відправляємо в салатник.

У глибокому салатнику змішуємо листя салату із зеленою цибулею.

Солодкий червоний перець, промиваємо під водою і нарізаємо стручками. Потім, подрібнюємо червоний болгарський перець кубиком.

Змішуємо перець з салатом.

Огірок нарізаємо дрібно, але ні в якому разі не трьом на тертці. Додаємо огірок в салатник.

Кальмари очищений нарізаємо кільцями. Викладаємо кільця кальмара в решті салат.

Маслини витягаємо з банки, зливаємо рідину. І цілком додаємо в салат.

В останню чергу викладаємо консервовану кукурудзу.

Вливаємо ложку рослинної олії і видавлюємо половинку чайної ложки соку лимона.

Перемішуємо салат.

Подаємо салат, прикрасивши дольками лимона і викладаючи його на листя салату. Смачного!