Салат Свіжість

Для тих, хто стежить за свої здоров'ям, любить корисну і смачну їжу, я пропоную спробувати приготувати салат «Свіжість» з м'ятним соусом. Листя салату і руколи, які входять до складу цього салату благотворно впливають на наш організм при частому вживанні в їжу.

Як салат з руколою, так і салат з листя салату багаті на вітаміни групи В, С, Р, а також рядом корисних мікроелементів.

До того ж, дієтологи всіх країн світу рекомендують вживати білкову їжу з їжею рослинного походження. Тоесть, м'ясо, яйця, крупи не поєднувати один з одним, а їсти з овочами і фруктами.

Тому салат «Свіжість» можна по праву вважати ще й правильним салатом з точки зору дієтологів. Такий салат ви можете готувати щодня, змінюючи його склад.

Приміром, листя салату, замінити листям шпинату, додати помідори чи огірки, не бійтеся експериментувати, залиште незмінним тільки м'ятний соус, він дуже оригінальний і додає нотку пікантності. І так пропоную салат свіжість рецепт, якого просто перед вами.

Інгредієнти для приготування страви «Салат свіжість»:

- рукола підлогу пучка;

- листя салату підлогу пучка;

- яйця відварені 2 шт .;

- м'ята підлогу пучка;

- натуральний йогурт 150 г;

- сік лимона столова ложка;

- ядра волоських горіхів 100 г;

- зубок часнику.

Рецепт приготування салату свіжість:

Листя руколи і салату ретельно промити під струменем холодної води і обсушити. Потім порвати руками або порізати керамічним ножем дрібними шматочками в салатник.

Для приготування м'ятного соусу до салату нам буде потрібно взяти блендер. Розміщуємо на дно блендера листя свіжої м'яти і нарізану часточками часник.

Волоські горіхи трохи просушують на розпеченій сковороді, очищаємо від лушпиння і кладемо в блендер.

Додаємо в блендер натуральний йогурт.

Потім видавлюємо столову ложку лимонного соку.

Збиваємо всі інгредієнти разом до однорідної консистенції. М'ятний соус готовий.

Ще для смаку до м'ятним соусом можна додати половину свіжого огірка.

Перед подачею до столу починаємо збирати наш салат: листя руколи і салату викладаємо на тарілку.

Зверху на листя руколи і салату поливаємо м'ятний соус. Яйця розрізаємо на шматочки і викладаємо по колу тарілки.

Ось такий швидкий і дуже смачний салат у нас вийшов. Приємного апетиту.

Автор рецепта «Салат свіжість» Аліна Коломоєць