Салат із зеленого салату по-грецьки

Грецький салат люблять практично всі народи. Це все завдяки спілкуванню, торгівлі та взаємодії греків з іншими націями, а може, й навпаки.

Але як би там не було, кожна господиня із задоволенням похвалиться яким-небудь таким собі блюдом по-грецьки.

Чим же так приваблює грецька кухня? По-перше, своєю нехитрою простотою і невибагливістю.

По-друге, неповторним ароматом трав і оливкової олії холодного віджиму. І, звичайно ж, горіхи і риба, і ще по-особливому привабливі стиглі овочі.

Але найголовніший секрет - спокійна розміреність і неквапливість приготування і теплота відносин в колі сім'ї та друзів, з якими ви розділите трапезу.

Рецепт салату із зеленого салату по-грецьки також простий і, в той же час, неповторний, як і всяке блюдо грецької кухні. Його можна приготувати і з латуку, якщо раптом під рукою не виявиться зеленого салату.

Інгредієнти для приготування страви «Салат із зеленого салату по-грецьки»:

- зелений салат (або латук) - 1 пучок;

- очищені волоські горіхи - 50 грам;

- молоко кисле (або кефір) - 40 мл (2 столові ложки);

- масло рослинне - 40 мл (2 столові ложки);

- зелень кропу -? пучка;

- маслини - 8 -10 шт .;

- сіль - за смаком.

Рецепт приготування Салата з зеленого салату по-грецьки:

Сіль розчинити в одній столовій ложці води. Очищений і ретельно вимитий зелений салат (або латук) нарізати тонкими смужками, скропити солоною водою й скласти в салатник.

Горіхи потовкти у ступці або подрібнити ножем.

Зелень кропу дрібно нарізати і половину всієї кількості злегка збити з кислим молоком або кефіром.

Салат заправити олією (краще оливковою), подрібненими ядрами волоських горіхів і кислим молоком з кропом.

Все перемішати, зверху посипати половиною кропу і викласти зверху маслини без кісточок.

Салат із зеленого салату по-грецьки готовий. Смачного!

Автор рецепта «Салат із зеленого салату по-грецьки» Саша Солнцева