Салат з редьки, рецепт приготування салату з редьки
Салат з редьки - відмінне вітамінне блюдо. Головний інгредієнт цього салату містить в собі безліч корисних речовин. Цей коренеплід багатий калієм, магнієм, натрієм, сіркою.
Редька відрізняється наявністю більшої кількості солей, ніж в інших овочах. Міститься в коренеплоди фосфор, йод і залізо.
Вітамінний склад редьки такий: вітамін С, В1, В2. Крім того в редьці присутні білки, ефірні масла, клітковина, цукор.
Цей продукт дуже корисний при авітамінозі. Особливо навесні її важливо вживати в їжу. Ще салати з редьки сприяють налагодженню роботи кишечника.
Взагалі біла редька і будь-яка інша робить благотворний вплив на травну систему в цілому. Також овочевий можна приготувати салат з редискою.
За допомогою страв з білої редьки можна розпрощатися із зайвими кілограмами і поліпшити загальний стан здоров'я. Цей овоч покращує апетит і зміцнює імунітет.
Протипоказана редька при захворюваннях шлунка, нирок, тонкого кишечника, підшлункової залози, а також при захворюваннях серцево-судинної системи. Отже, готуємо смачний і корисний салат з білої редьки.
Інгредієнти для приготування страви «Салат з білої редьки»:
- біла редька - 1 шт .;
- листя салату - 3-4 шт .;
- зелена цибуля - 2 пера;
- кріп свіжий - 2-3 гілочки;
- сік лимона - 1-2 ст. ложки;
- цукор, сіль - по щіпці (за смаком);
- сухі трави - щіпка;
- рослинне масло - 3-4 ст. ложки;
- насіння льону або кунжуту - щіпка.
Рецепт приготування салату з редьки:
Кажуть, що редьку треба вимочувати в холодній воді, щоб пішла гіркота. Я цього не робила, і вийшло смачно. Може, залежить від редьки.
Загалом, натираємо на тертці редьку. Можна використовувати терку для корейської моркви.
Так виглядає овоч красивіше.
Рвемо листя салату. Перемішуємо їх з натертою редькою.
Зелену цибулю і кріп нарізаємо і кладемо в миску з салатом.
Тепер приготуємо заправку для салату. Змішаємо в чашці рослинне масло, сіль, цукор, сухі трави і лимонний сік.
Заправка готова. Тепер можна полити нею наш вітамінний салат з редьки.
Салатик поливаємо заправкою, і безпосередньо перед подачею посипаємо насінням льону. Можна використовувати і кунжут. А взагалі насіння льону дуже корисно їсти, додаючи в салати або будь-які інші страви.
Це джерело вітамінів D, Е, групи В, а також незамінних поліненасичених жирних кислот Омега-3, Омега-6, Омега-9. У насінні льону міститься білок високої біологічної активності, який чудово засвоюється людським організмом.
Тому їсти насіння льону дуже важливо.
Салат з білої редьки з насінням льону - відмінне рішення для здорового харчування.
