Сочевичний суп в мультиварці, рецептсупа в мультиварці з сочевицею і з беконом

Сочевичний суп - ситне і корисне перша страва, яку можна приготувати по-різному.

З того моменту, як у мене з'явилася мультиварка, радості моїй немає меж. Цілими днями сиджу на кухні, експеріменірую, пробую все режими готування.

З такою помічницею, як мультиварка життя на кухні стала веселіше і приємніше. У мене мультиварка Мoulinex CE500E32, чудова техніка, яка виручить в будь-який момент.

Готувати в ній всі страви, особливо супи, одне задоволення.

Всі ми знаємо, що перші страви необхідні для раціону харчування кожної людини. Це корисно і смачно. Вперше вирішила приготувати зуп з сочевиці в мультиварці.

Сочевиця відноситься до сімейства бобових, так що любителям цих чудо-зерняток, цей суп обов'язково сподобатися. Для приготування супу я використовувала зелену сочевицю.

Вона при варінні не розварюється і зберігає свою форму, її часто вживають для приготування салатів, м'ясних страв.

Давайте готувати разом зі мною суп із сочевиці в мультиварці.

Інгредієнти для приготування страви «Сочевичний суп в мультиварці з беконом»:

- олія оливкова 30 мл;

- лук фіолетовий 1 штука;

- морквина 1 штука;

- бекон 200 грам;

- перець болгарський (червоний) 0,5 штуки;

- часник 3 зубки;

- конфітюр з гіркого перцю 2 чайні ложки;

- кмин 1 чайна ложка;

- куркума 1 чайна ложка;

- картопля 3 штуки;

- сочевиця 250 грам;

- бульйон 2 літри;

- сіль за смаком;

- кріп і петрушка за бажанням.

Рецепт приготування сочевичного супу в мультиварці з беконом:

Почнемо приготування з підготовки інгредієнтів. Як звичайно, всі овочі потрібно промити і обсушити, для зручності роботи.

Морквину і картоплю очищаємо від шкірки. Картоплю нарізаємо середніми кубиками, моркву маленькими.

Цибулю і часник очищаємо, нарізаємо дрібно. Перець очищаємо від насіння, нарізаємо маленькими квадратиками.

Бекон нарізаємо тонкою соломкою.

Наливаємо масло в чашу мультиварки. Включаємо режим «жарка» на 10 хвилин, температура 150 градусів. Додаємо цибулю, моркву, бекон.

Обсмажуємо, періодично помішуючи спеціальною лопаткою.

Після звукового сигналу вводимо подрібнений часник, болгарський перець, куркуму, кмин, конфітюр, який можна замінити перцем чилі. Включаємо режим «жарка» на 3 хвилини, температура 150 градусів.

Овочі обсмажені, додаємо картоплю і сочевицю.

Наливаємо бульйон. Можна використовувати будь м'ясний, овочевий або просто окріп. Приправляємо сіллю за смаком.

Закриваємо кришку мультиварки. Виставляємо режим «суп» на 15 хвилин, температура за замовчуванням 114 градусів.

Після закінчення варіння, випускаємо пар, відкривши носик, відкриваємо кришку.

Сочевичний суп в мультиварці готовий. Прикрашаємо рубаною зеленню, за бажанням.

Готуйте з задоволенням і приємного вам апетиту!