Гуляш із свинини в мультиварці
Для гуляшу в мультиварки підійде будь-яке м'ясо, можна використовувати і яловичину, і баранину або як в нашому рецепті гуляшу в мультиварки, свинину. Якщо ви хочете отримати дієтичне блюдо, спробуйте приготувати гуляш з курки або кролика.
Зовсім не обов'язково для гуляшу зі свининою в мультиварки вибирати хорошу вирізку, так як м'ясо буде досить довго гаситися цілком підійде окіст або грудинка. Бажано, для гуляшу зі свинини в мультиварки, щоб м'ясо було не надто жирним, надлишки сала краще зрізати.
Отже, ми готуємо свинячий суп гуляш в мультиварці.
Інгредієнти для приготування страви «Гуляш із свинини в мультиварки»:
- свинина - 500 гр .;
- цибуля - 1 середня цибулина;
- морква - 1 шт .;
- мелена солодка паприка 1 ст. ложка;
- помідори різані у власному соку - 300 гр .;
- борошно - 2 ст. ложки;
- рослинне масло - 1-2 ст. ложки для смаження;
- часник - 1-2 зубчики;
- сіль, перець, лавровий лист за смаком;
- зелень для прикраси.
Рецепт приготування гуляшу зі свинини в мультиварці:
Підготувати м'ясо, очистити від жив, якщо необхідно зрізати зайвий жир, нарізати свинину на шматочки приблизно 2 * 2 см. Включити мультиварку на режим «Жарка м'яса» (для мультиварки Філіпс), якщо у вашій мультиварці немає подібного режиму, використовуйте режим з максимальним нагрівом , можливо підійде «Випічка».
Налити масло на дно чаші і дати нагрітися протягом 2-3 хв. Викласти м'ясо і обсмажувати, не закриваючи кришку до зарум'янювання.
Почистити овочі, цибулю нарізати кубиками, моркву потерти на крупній тертці. Викласти цибулю і моркву до м'яса і продовжувати обсмажувати, поки овочі не придбають красивий золотистий відтінок.
Пару зубчиків часнику почистити і додати до м'яса, видавивши через прес або дрібно порізавши. Додати борошно і ретельно перемішати, продовжувати смажити часто помішуючи ще 2-3 хв, щоб часник і борошно не підгоріли.
Додати помідори, можна використовувати звичайні помідори у власному соку, тоді необхідно попередньо їх очистити від шкірки і порізати або просто розім'яти за допомогою виделки.
Залити гуляш водою, щоб вона повністю покривала м'ясо, посолити, поперчити, додати лавровий лист. Якщо у вас є м'ясний або овочевий бульйон, можна використовувати його замість води.
Перекласти мультиварку в режим «Гасіння», закрити кришкою і готувати гуляш 40 хвилин.
Готовий гуляш можна подати як самостійне блюдо прикрасивши мелкопорезанной зеленню кропу і петрушки або додати практично будь гарнір. Відмінно поєднується з гуляшем картопляне пюре або відварну картоплю, а так само макарони або рис.
Якщо у вас немає мультиварки, ви легко можете приготувати гуляш по цьому рецепту на плиті, взявши глибоку сковороду або каструлю з антипригарним покриттям.
