Блюдо дует- овочі з м'ясом, як приготувати рагу в мультівраке на пару

Рада представити Вам блюдо-дует для мультиварки. Звичайно, з появою нашої головної помічниці на кухні готувати на всю сім'ю стало набагато простіше і швидше.

А так як при всіх своїх «швидкісних» достоїнствах, мультиварка зберігає всі корисні елементи продуктів, намагаємося готувати основні, щоденні страви тільки в ній, не забуваємо, що здоров'я Вашої родини - у Ваших руках. Такий оригінальний спосіб приготування р

агу в мультиварці з овочів має незліченну безліч варіацій, Ви можете постійно експериментувати з рецептом цієї страви в мультиварці і різноманітністю овочів в ньому, але я пропоную вам спосіб, як приготувати дует у мультиварці з найдоступніших продуктів, які завжди є в холодильнику - картопля, капуста, морква і ріпчасту цибулю.

М'ясо на пару так само дуже корисно, адже ми не станемо використовувати рослинне масло і високий температурний режим.

У даному рецепті овочевого рагу з м'ясом в мультиварці я готувала свинину, але Ви спокійно можете брати курку і яловичину так само, але бажано використовувати м'ясо без кісток.

Інгредієнти для приготування страви «Блюдо-дует в мультиварки»:

- картопля - 700 грам;

- капуста - 300 грам;

- морква - 200 грам;

- цибуля ріпчаста головкамі- 2 штуки;

- свинина (лопатка) - 500 грам;

- бульйон м'ясний - 500 мілілітрів;

- сіль, спеції (для м'яса) - за смаком.

Рецепт приготування овочеве рагу з м'ясом в мультиварці::

Готуємо всі продукти для приготування страви-дует. Овочі очищаємо, м'ясо промиває під проточною водою і витираємо насухо серветкою.

Бульйон для рагу можна використовувати приготований раніше, у мене залишився від сальтисону. Так само можете використовувати і звичайну фільтровану воду, смак від цього гірше не стане.

Промите і просушене м'ясо ріжемо довільними пластинами, приблизно 1,5-2 сантиметри товщиною. Викладаємо на обробну дошку, накриваємо харчовою плівкою, або пакетом і трохи відбиваємо молоточком з обох сторін.

М'ясо натираємо спеціями і сіллю з обох сторін.

Дно чаші пароварки вистилаємо фольгою, приблизний розмір фольги повинен бути рівний двом діаметрам чаші. Викладаємо наше м'ясо.

Ріжемо півкільцями одну цибулину і додаємо до м'яса.

«Запаковуємо» м'ясо фольгою. Якщо в деяких місцях не вдалося закрити м'ясо повністю - не переживайте.

Приступаємо до нарізки овочів для рагу: картопля ріжемо брусочками.

Капусту дрібно нарізаємо, або шаткуємо. Морква нарізаємо брусочками, цибулю - кубиками.

Включаємо мультиварку на режим «Жарка» на 15 хвилин. Викладаємо цибулю, моркву і капусту в чашу і обсмажуємо без масла.

Додаємо в чашу мультиварки картоплю і заливаємо бульйоном. Рідина не повинна перевищувати рівень овочів, капуста і цибуля дадуть достатню кількість соку.

Перевстановлюємо мультиварку на програму «Гасіння / суп», задаємо час приготування - 60 хвилин. Встановлюємо чашу пароварки, чекаємо сигналу про готовність.

Страва готова! Даємо рагу трохи охолонути в чаші мультиварки.

М'ясо перекладаємо в зручну посуд.

Розкладаємо в порційні тарілки рагу і викладаємо зверху м'ясо. Насолоджуємося улюбленим смаком!

Смачно, швидко і дуже корисно для всієї родини!