Суп з куркою і кабачками в мультиварці
Малознайдеться людей, які б відмовили собі в задоволенні похлебать смачний наваристий супец, ну або овочевий, так би мовити, полегшений. І сьогодні чимало знайдеться хазяєчок, які б не користувалися кухонними помічниками, тобто духовками, мікрохвильових печей, скороварки, Мультиварки і тому подібному чуду-техніки.
До речі, в Мультиварки готуються отличнейшие супи на будь-який смак: молочні, щі і борщі, на м'ясних, курячих і овочевих бульйонах. Не вірите?
Нижче наведений рецепт не тільки смачного і ніжного супчику, а й корисного.
Суп з куркою і кабачками, зварений в мультиварки Поларіс 0512AD: дуже докладний опис рецепта.
Інгредієнти для приготування страви «Суп в мультиварки з куркою і кабачками»:
- стегенця - 2 шт .;
- морквина - 1 шт .;
- картопля - 3 шт .;
- часник - 2 зубчики;
- цибуля - 1 головка;
- червоний перець - 1 плід;
- кабачок молодий - 1 невеликий;
- капуста - маленький щільний качанчик;
- рослинне масло;
- базилік фіолетовий - 1 стеблинка;
- чебрець - гілочка;
- спеції;
Рецепт приготування супу в мультиварці з куркою і кабачками:
З стегенець зняти шкіру, розрізати на частини.
У мультіварочную чашу налити трохи олії, покласти курку і додати листочки чебрецю, зняті з гілочки.
Закрити мультиварку і включити режим Fry (жарка): натиснути кнопку «Функції» і далі натискати до потрібної програми «Fry», потім відразу натиснути кнопку «Вибір страв» і натискати цю ж кнопку, поки трикутник на табло не виявиться навпроти «м'ясо», далі натиснути кнопку «Старт».
Для обсмажування м'яса в режимі встановлено час за замовчуванням - півгодини, протягом яких можна відкривати кришку і контролювати процес готування.
Поки курка буде обсмажувати, нарізати кубиками цибулю. Морків натерти на тертці.Відкрити кришку мультиварки, і якщо шматочки курки подрумянились, покласти до неї цибулю з морквою і продовжити жарку у цьому ж режимі, не забуваючи контролювати процес.
Як тільки овочі досить добре Спассеруйте, режим відключити кнопкою «Стоп».
Нарізати кубиками перець. Так само нарізати кабачки, не очищаючи з них шкірки.Кубиками або середніми шматочками нарізати картоплю.
Капусту нашаткувати.У мультиварку до стегенця викласти нарізані продукти, порвати руками базилік, всипати спеції, перемішати.
Влити гарячу воду до дозволеної позначки або трохи менше. Закрити кришку і варити суп на режимі «Гасіння» 30 - 35 хвилин: натиснути кнопку «Функції» і натискати, поки на табло не почне блимати напис Stew (гасіння), далі натиснути кнопку «Старт» і після закінчення півгодини відключити режим кнопкою «Стоп ».
Суп з куркою і кабачками розлити по тарілках.
Додати роздавлений часничок, сметану і подати до столу. Пригощайтеся!
Маленький рада.
Тертий часник можна додати в суп, прямо в чашу мультиварки, після відключення програми «Гасіння». У цьому випадку потрібно готовому страві настоятися на режимі «Підігрів» хвилин 8 - 10: натиснути кнопку «Функції» і вибрати Reheat (підігрів), натиснути кнопку «Старт».
Дуже цікаве чтиво! Чи знаєте ви, які супи входять в топ-5?
- В'єтнамський суп Фо, до складу якого входить рисова локшина і рибний соус.
- Нігерійський суп Обеата, який варять з цілої козячої голови.
Автор рецепта «Суп в мультиварки з куркою і кабачками» Лара (Миловице)
