Відбивні зі свинини в мультиварці

Відбивні, безсумнівно, одне з найпопулярніших м'ясних страв, кращим може бути тільки шашлик. Ви згодні з цією думкою?

Найчастіше готують відбивні зі свинини, використовуючи при цьому м'ясо вищих сортів, наприклад, корейку.

У самому приготуванні немає нічого складного і це ще один плюс страви. За яким би рецептом не готувалися відбивні, послідовність підготовки м'яса однакова, його потрібно відбити і далі, використовуючи паніровці, обсмажити.

Найсмачнішими і соковитими виходять відбивні зі свинини під сиром, грибами або овочами, просочені майонезом або гірчицею. Так само можна використовувати чорнослив, горіхи, мед або фрукти.

Ну а приготувати можна на плиті, в духовці або в мультіварочной каструлі, яка стає головною помічницею на кухні.

Інгредієнти для приготування страви «Відбивні зі свинини в мультиварки»:

- м'ясо для відбивних - 400 - 500 г;

- печериці - 170 - 200 г (можна взяти лисички або опеньки);

- помідор великий - 1 шт .;

- сир - 130 - 150 г;

- спеції;

- рослинне масло.

Рецепт приготування відбивних зі свинини в мультиварці:

Грибочки обробити і дрібно нарізати.

Сир натерти теркою.

Помідор нарізати кружечками.

М'ясо нарізати пластами і відбити через плівку, тим самим зберігаючи цілісність структури. Можна трохи скропити м'ясо водою, так відбивні будуть соковитіше.

Добре натерти спеціями і сіллю. До речі, багато господинь спочатку натирають відбивні спеціями, а потім відбивають.

У мультиварку налити масло, викласти м'ясо.

Зверху засипати свіжими різаними грибами.

Отримані шари закрити кружечками помідора.

Всипати тертий сир, трохи розрівняти поверхню.

Каструльку закрити і виставити потрібний режим. Для мультиварки Поларіс відбивні можна приготувати так:

Натиснути кнопку «Функції» і наступним натисканням вибрати програму «Випічка», далі йде натискання кнопки «Старт». Готувати хвилин 40.

Під час готування не бажано відкривати мультиварку, але заглянути один разок під кришку не забороняється. При необхідності можна перемкнути режим випічки на гасіння або жарку.

Смачного!

Кулінарна позначка.

М'ясо стане ще ніжніше, якщо потримати його півгодини в майонезі. Гриби можна попередньо обсмажити на сковороді або в тій же мультиварки.

Тобто фантазія для даного рецепту безмежна, готувати страву можна хоч кожен день, міняючи продукти і отримуючи новий смак.