Як готувати м'ясо по-французьки зі свинини рецепт з фото

А як ви запікаєте м'ясо? Як би ви не запікали, пропонуємо вам спробувати рецепт смачного м'яса по-французьки зі свинини.

Рецепт цього м'яса дуже простий, але зате він такий приголомшливий. Головне достоїнство цього рецепта м'яса по-французьки, що яке б м'ясо ви не взяли, результат буде відмінним.

Той рецепти, який ви зараз буде дивитися далекий від оригіналу, але страва все одно досить популярно. Ну що може бути ще смачніше запеченого м'яса з майонезом і під сиром?

Особливо для наших чоловіків? Хоча, всі сучасні дієтологи стверджують, що наш варіант м'яса по-французьки зі свинини - це одне з найшкідливіших страв з російської кухні.

Але, хіба нас це зупинить? Ні, звичайно, немає.

Крім того, ми знаємо, що м'ясо по-французьки має ще не одну варіацію приготування. Готують м'ясо з помідорами, з солодким перцем, з картоплею, з ананасами, з грибами.

Замість майонезу бере сметану, соус тартар, плавлений сирок. А ще можна поміняти місцями сам продукти в м'ясній пірамідки.

Лук можна покласти як під м'ясо, так і на м'ясо, то ж і з помідорами, грибами, майонезом.

Взагалі, рецептів приготування м'яса по-французьки величезна безліч, в чому ви можете переконатися особисто переглянувши наш розділ. Ми пропонуємо вам основний рецепт м'яса по-французьки зі свинини, де використані тільки цибулю і сир для начинки.

Випробувавши цей рецепт м'яса по-французьки з фото. Ви зможете зрозуміти принцип приготування і наступного разу додати будь-який з інгредієнтів за вашим смаком.

Ну, що ж давайте приступимо до приготування цього чудового блюда з свинини.

Інгредієнти для приготування страви «М'яса по-французьки зі свинини»:

- свиняча лопатка - 400 грам;

- цибуля - 1 штука;

- майонез - 70 грам;

- сир - 100 грам;

- рослинне масло для обсмажування цибулі;

- спеції за смаком.

Як приготувати м'ясо по-французьки рецепт:

Свинину для цієї страви краще вибрати не жирну, лопатка якраз підійде. Тим більше, що це м'ясо відмінно підходить для приготування відбивних. Хоча свиняча вирізка теж ідеальна для цієї страви.

Свинину наріжте шматочками товщиною 1-2 сантиметри.

Відбийте м'ясо, щоб воно стало тонше.

Цибулю дрібно наріжте і обсмажте до золотистого кольору на рослинній олії. Якщо ви не проти гострого смаку цибулі, то можна покласти НЕ обсмажену цибулю на м'ясо. Але врахуйте.

Що цибуля має бути не сильно «отруйним» для цієї страви, в іншому випадку його потрібно замаринувати або обсмажити.

Викладіть свинину у форму для запікання. Посоліть і поперчіть її. Змастіть свинину майонезом НЕ товстим шаром.

Якщо майонезу буде занадто багато, то при запіканні буде багато рідини, і м'ясо не запечеться, а звариться, а нам потрібен зовсім не такий результат.

Викладіть зверху м'яса обсмажену цибулю.

Сир натріть на дрібній тертці. Можна нарізати сир на тонкі пластинки. Для страви краще взяти солоні сорти сиру.

Запікайте м'ясо в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 40 хвилин. За цей час м'ясо просочиться і стане дуже смачним, а сир розплавиться і на м'ясі буде сирна скоринка.

Якщо ви хочете зробити м'ясо порційно, то краще в'язати деко і кожен шматочок м'яса покласти окремо. Тоді у вас буде гарне блюдо якраз до святкового столу.

М'ясо по-французьки зі свинини подавайте зі свіжими овочами та зеленню. Приємного апетиту.