Ліниві голубці в мультиварці рецепт, як приготувати ліниві голубці в мультиварці

Прості ліниві голубці в мультиварці виявилися майже такими ж смачними, як і голубці на плиті. Думаю, що багато хто любить класичні голубці, загорнуті в капустяний лист.

Хоча, особисто я, не дуже люблю цей варіант. Може, якщо вони загорнуті в пекінську капусту, ще так, але точно не в лист білокачанної капусти.

Якось це варіант мені не дуже подобається. Хоча, якщо приготувати голубці в мультиварці, вони стануть апетитними.

А ось ліниві голубці - зовсім інша справа. Вони смачні при будь-якому приготуванні.

Всі улюблені інгредієнти в одній котлети. Я дуже часто роблю саме ліниві голубці в мультиварці, а класичні голубці загорнуті в капустяне листя іноді рідко і частіше до свята.

Ліниві голубці придумали поляки ще давно. Але, як зазвичай буває, блюдо зазнало чимало змін, поки прижилося в нашій країні.

Бігос, вони ж ліниві голубці, готують з тих же продуктів, що і класичні. Єдино відмінність - капусту додають до фаршу посічену, а не загортають фарш в неї.

Приготувати ліниві голубці значно простіше, ніж класичні. А є такі особи, які навіть не обтяжують себе формуванням котлеток і обсмажуванням їх. Вони відразу гасять всю масу.

Теж як варіант, але аж надто ледачий. Для мене більш прийнятний варіант з окремими котлетками.

Ці котлетки потім складають у каструлю і тушкують у соусі.

Якщо у вас є мультиварка, то процес гасіння буде найлегший. Завдяки розумній мультиварці Philips филипс 3036, вам не потрібно буде стежити за тим, щоб газ не згас від протягу.

Ну, що готові приготувати ліниві голубці в мультиварці? Тоді давайте дивитися, що нам потрібно.

Інгредієнти для приготування страви «Ледачі голубці в мультиварці»:

- капуста білокачанна - 400 грам;

- фарш - 600 грам;

- рис - 200 грам;

- цибуля - 2 шт .;

- морква - 1 шт .;

- яйця - 2 шт .;

- сіль;

- перець.

Для соусу:

- томатний сік - 200 мл;

- сметана - 200 мл.

Рецепт приготування ледачих голубців в мультиварці:

Відразу поставте вариться рис. Води для рису набирайте багато. Як для варіння вермішелі.

Нам, потрібно щоб рис був напів-готовим. Поки рис буде вариться підготуйте інші інгредієнти.

У велику миску, щоб потім зручно було перемішувати покладіть фарш. Краще взяти свинячо-яловичий фарш.

Додайте до фаршу яйця.

Тепер очистіть моркву і натріть на великій тертці і додайте до фаршу. Моркву можна підсмажити, але чесно скажу, смак від цього ні як не змінюється, так що не робіть зайвих рухів, у нас же ліниві голубці.

Лук наріжте на невеликі квадратики. Ну, так як ви ріжете на зажарку. Додайте цибулю до фаршу.

Далі справа за капустою. Капусту наріжте на квадратики.

Відразу її шаткують товстими смужками, а потім їх нарізають поперек на квадратики. Замість білокачанної капусти можна взяти пекінську, смак голубців від такої заміни тільки виграє.

Коли ви все наріжете, вода з рисом вже закипить. Дайте її покипіти хвилин п'ять, а потім зливайте воду. Можна рис відкинути на сито, щоб зайва води скла.

Додайте рис до фаршу і овочам.

Приправте суміш фаршу і овочів і добре перемішайте. Якщо заважайте руками, не забудьте, що рис гарячий.

Тепер формуємо котлетки (ліниві голубці) з цієї суміші. Обсмажуємо їх на сковороді до золотистої скоринки з двох сторін.

Це потрібно. Для того, щоб при гасінні котлетки не розпалася, а добре тримали форму.

Складіть обсмажені ліниві голубці в чашу мультиварки.

Змішайте томатний сік і сметану. Трохи підсолити соус і додайте, улюблені трави.

Залийте соусом наші ліниві голубці в мультиварці. Їли соусу виявилося занадто мало, сміливо додайте склянку води.

Для приготування ледачих голубців в мультиварці потрібно на панелі мультиварка вибрати режим «гасіння» і час в 1:00. Закривайте кришку і вирушайте гуляти. До вашого повернення ви отримаєте смачні ліниві голубці з мультиварки.

Приємного апетиту.