Пісне печиво, вівсяне печиво з пластівців для пісного меню
Настав час великого суворого посту, а значить потрібно відмовитися від смачного бісквіта, ароматних м'ясних пирогів, загалом, все, що походить від тварини, яйця, молоко, сир, м'ясо і так далі. Але навіть у піст можна побалувати себе чимось - то смачним і солоденьким, наприклад пісним вівсяним печивом.
Пісне печиво чи може бути смачним? Уявіть собі рецепт пісного печива з арахісом. Давно улюблене і знайоме всім вівсяне печиво, печиво нашого дитинства.
У його приготуванні немає нічого складного, а головне доступно смачно і швидко. Пісне печиво з вівсяних пластівців не менше корисно, ніж вівсяна каша і дуже добре втамовує голод.
Пару скибочок вівсяного печива з чашкою чаю замінять одну тарілочку каші. А якщо додати в тісто рубаний арахіс і присипати горішками саме печиво, вийде вдвічі смачніше і дуже навіть интересненько.
Крім того вівсянка, може стати прекрасним доповнення в сирної запіканки дієтичної, яку ви можете приготувати після закінчення посту.
Інгредієнти для приготування страви «Пісне вівсяне печиво»:
- вівсяні пластівці - 500 гр .;
- арахіс - 200 гр .;
- сіль - щіпка .;
- цукор - за смаком .;
- рослинне масло (рафінована) - 4 ст.л .;
- борошно - 4-5 ст.л .;
- розпушувач - 1 ч.л .;
- вода - 1 ст.
Рецепт приготування пісного вівсяного печива:
Основним інгредієнтом вівсяного печива є вівсяне борошно, що містить в собі велику кількість корисних вітамінів і мінералів, а, отже, печиво дуже корисне і поживне. Приготувати вівсяне борошно можна в домашніх умовах.
Борошно може бути великого, середнього і дрібного помелу. Приготуємо вівсяну муку в домашніх умовах. Що б смак печива вийшов особливим, вівсяні пластівці прожарюємо на сухій сковороді до легкого золотистого кольору.
Прожарені пластівці дуже ароматні і смачні.
Блендером перемелює смажені пластівці в муку, з додавання половини порції чищеного, смаженого арахісу. Наскільки це можливо.
Борошно поміщаємо в глибокий посуд і додаємо рослинне масло.
Отриману масу добре перемішуємо, до отримання вівсяної маслянистої крихти. Додаємо цукор, розпушувач, сіль.
Стакан води підігріваємо і вливаємо в масу, ретельно перемішуємо, відставляємо в сторону на 10-15 хвилин для того щоб вівсянка добре набухла.
Борошно заздалегідь просіваємо і в кілька прийомів всипаємо в тісто.
Вимішуємо тісто по густоті густої сметани і дамо ще пару хвилин постояти. Якщо тісто вийшло вже сильно міцним, можна додати ще пару ложок гарячої води.
Для приміщення печива на деко пропоную використовувати кондитерський шприц або просто файловий пакет як у мене.
Відсаджувати печиво овальної форми на деко. Якщо використовується пергаментний папір, то змащувати маслом не обов'язково. Зверху посипаємо арахісом.
Арахіс бажано злегка утрамбувати в тісто, так як після випікання, при щонайменшому дотику, він може відпасти від печива.
Випікаємо печиво в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці. До золотистого кольору.
Даємо охолонути і подаємо до столу.
Пісне вівсяне печиво підходить добре до гарячого трав'яному чаю з ложечкою меду, або ароматного кави. Таке печиво сподобається не тільки вам, а й діткам.
Приємного Вам апетиту!
